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커피플렉스

현직커피헌터, 프로듀서가 들려주는 커피의 모든 것

박창선,(사)한국식음료외식조리협회 저 | 백산출판사 | 2018년 5월 8일 한줄평 총점 10.0 (1건)정보 더 보기/감추기
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대학교재 > 예체능/기타계열
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PDF(DRM) 58.31MB
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책 소개

커피플렉스』는 커피의 기초와 커피문화, 커피의 정류, 커피의 생육, 생두의 생산, 로스팅, 추출, 커피메뉴, 커핑, 커피 비즈니스와 관련된 내용을 담고 있습니다.
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