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초등생을 위한 세계문화특강 1
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초등생을 위한 세계문화특강 1

: 사치 초콜릿과 호화 설탕의 역사와 문화 엿보기

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발행일 2015년 08월 17일
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ISBN13 9788992877282

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저자 소개 관련자료 보이기/감추기

글 : 윤해윤
영어영문학을 전공했고 초등학교에서 아이들을 가르치는 선생님이었다. 지금은 출판기획자로 활동하며 청소년들의 사고가 깊어지기를 바라는 저술 활동을 하고 있다. 옮긴 책으로는 『부커 워싱턴』, 『까칠한 girl의 가출 이야기』가 있고, 지은 책으로는 『왕가리 마타이』(한국출판문화진흥원,대한출판문화협회 선정 2013 올해의 청소년 도서, 행복한 아침독서 추천도서) 『도로시 데이』(행복한아침독서 추천도서) 『초등생을 위한 환경특강』(2013년 서울시립어린이도서관 추천도서, 으뜸책 선정, 행복한 아침독서 추천도서) 등이 있다.

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아주 먼 옛날 마야족이 사는 중앙아메리카 유카탄 반도에 신비한 나무가 있었어요. ‘카카오나무’라는 나무였는데, 외부에는 거의 알려지지 않았죠. 이 나무에는 ‘카카오’라는 열매가 달렸는데, 마야인은 이것을 ‘신이 내린 열매’라고 여겼어요.
--- p.17

1502년 8월 15일, 콜럼버스는 부하들을 데리고 황금을 찾아 항해하던 도중에 갑자기 커다란 배와 마주치게 되었어요. 즉시 콜럼버스는 그 배를 공격했고, 그 배는 아무런 저항도 못하고 항복했어요. 그들은 옛 마야족의 후손이라고 했어요…원주민이 카카오 콩을 소중히 여기며 카카오 음료를 마시는 것을 본 콜럼버스는 이 쓴 갈색 음료가 신기하다고 생각했어요. 그래서 스페인에 가져가 소개했어요.
--- p.p27~29

또 초콜릿은 진한 색깔과 강한 맛 때문에 독약을 타 사람을 죽이는 데 사용되기도 했죠. 교황 클레멘스 14세가 갑자기 죽었는데, 초콜릿 독약으로 암살되었다는 소문이 돌았어요. 그가 예수회를 탄압해 해체했기 때문에 예수회가 교황을 죽였다는 것이었죠. 죽은 교황에게서 독살된 흔적이 나타났거든요.
--- p.39

일본의 모리나가 제과회사가 여성들에게 밸런타인데이에 초콜릿을 선물하며 사랑을 고백하라는 광고를 벌였어요. 당시에는 여성들이 좋아하는 남자에게 자신의 마음을 표현하기가 쉽지 않았죠. 모리나가 제과회사는 이런 여성의 심리를 이용한 것이에요. 1년에 한 번 2월 14일에 초콜릿을 선물하며 자신의 마음을 표현해 보라고 유혹했죠. 이 광고는 대대적인 선풍을 일으켰고, 우리나라에서도 하나의 문화로 자리 잡았어요.
--- p.56

인도에는 인도 소금이라는 것이 있는데, 소금과 생김새가 비슷하지만 얼음처럼 단단하고 맛이 꿀처럼 달다. 갈대의 줄기에서 얻은 것으로, 입에 넣으면 사르르 녹는다. 물에도 잘 녹아 마시기도 쉽다.
--- p.79

이런 특성 때문에 설탕 공장도 사탕수수 농장과 가까운 곳에 세워졌죠. 그러면서 이 설탕 산업에 노예들이 대거 투입되었어요. 흑인 노예들의 70퍼센트가량이 설탕 산업에서 혹사당했죠. 이렇게 수많은 노예가 설탕을 만들어 대기 시작하자 설탕 생산량은 하루가 다르게 늘어났고 설탕 가격이 내려가, 가난한 사람들도 설탕을 접하게 되었어요.
--- p.101

1500년, 포르투갈이 브라질을 침략해 식민지로 만들었어요. 그곳에서 황금을 찾지는 못했지만 포르투갈은 ‘브라질우드’라는 나무를 발견했죠. 이 나무는 붉은색 염색약의 원료로 쓰이면서 엄청난 양의 나무가 베어져 유럽으로 실려 갔어요. 이 ‘브라질우드’라는 나무의 이름을 따서 포르투갈 사람들은 이곳을 ‘브라질’이라고 불렀죠.
--- p.104

19세기 영국에서는 산업혁명이 일어나 대도시마다 커다란 공장이 들어섰고, 남녀노소가 그 공장에서 일했어요. 공장의 일은 힘겹고 고되었죠. 그들은 따뜻한 홍차에 설탕을 듬뿍 타서 마시며, 얼마 전까지 특권층만이 누리던 호사를 즐기며 고단한 몸을 달랬죠. 달콤한 설탕이 녹아난 따뜻한 차는 몸에 활기를 불어넣어 주었고, 칼로리도 보충해 주었어요.
--- p.113

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