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십자가와 에스컬레이터

휴먼 시선-09이동
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품목정보

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발행일 2024년 10월 15일
쪽수, 무게, 크기 120쪽 | 128*204*20mm
ISBN13 9788960787797
ISBN10 8960787795

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여름 밑반찬으로 장조림도 빼놓을 수 없다. 아롱사태, 꽈리고추, 곤약, 통마늘, 메추리알 등을 손질한다. 진간장에 파대가리, 양파, 마른 붉은 고추, 계피 등을 넣어 육수를 만들어서 사용한다. 곤약은 끓는 물에 튀겨서 놓고, 꽈리 고추는 바늘로 구멍을 내고, 육수가 끓으면 사태와 곤약, 메추리알을 넣고 다시 끓으면 사태는 꺼내서 먹기 좋게 썰어놓는다. 꽈리고추의 숨을 죽여 내놓고, 마늘도 살짝 익혀 내놓고, 사태, 곤약, 메추리알을 넣어 조림간장이 반 정도 되면 불을 끈다. 장조림은 귀족 반찬이다. 조금 움푹한 접시에 사태, 마늘, 꽈리고추, 곤약, 메추리알 등으로 담으면 색의 조화도 좋고 맛 또한 일미로 한여름 장마철의 귀한 밑반찬이다.
---「한여름 밑반찬」중에서

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‘축복받은 시, 축복받은 수필’

이금례 시인은 시라는 김치를 익숙한 ‘손맛’으로 담는다. 독자는 맛있게 먹으면 된다. …(중략)… 이만하면 축복받은 인생이지 아니한가? 하지만 그 축복은 받은 게 아니라 이금례 시인 스스로가 찾았다. 시인 스스로가 능동적으로 움직이면서 삶을 긍정하고 껴안은 결과다. 이금례 시인이 스스로 문학을 찾듯이 하나님을 찾았는지, 하나님이 이금례 시인을 찾았는지 나는 잘 모른다. 그건 내가 판단할 수 있는 영역이 아니다. 다만 나는 어떤 경우라도 ‘축복’이라고 말하고 싶다. 이금례 시인의 문집 『십자가와 에스컬레이터』도 ‘축복’이고 이금례 시인의 노년도 ‘축복’이다. 그 축복에 축하를 보낸다.
- 하응백 (소설가·문학평론가)

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