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항생제 중독

항생제 중독

: 내 아이의 안전한 밥상을 위한 긴급진단

[ 개정판 ]
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품목정보

품목정보
발행일 2008년 06월 10일
쪽수, 무게, 크기 247쪽 | 378g | 152*215*20mm
ISBN13 9788992371063
ISBN10 8992371063

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저자 소개 관련자료 보이기/감추기

저자 : 고와카 준이치, 미야지마 히테키, 테라사와 마사히코
지은이들이 음식산업의 내성균 문제로 함께 활동하는 '식품과 생활의 안전기금'은 1984년 설립돼 환경문제와 식품안전에 대한 독자적인 조사와 대안을 제시하는 활동을 벌이는 일본의 대표적 소비자 엔지오다. 조사활도의 결과는 월간지와 출판물을 통해 알리고 있으며, 『먹지마 위험해』, 『먹고 싶다 안전하게』 등의 출판물은 일본에서 베스트셀러로 기록됐다.
역자 : 생활협동조합 전국연합회
소비자 스스로 건강하고 풍요로운 생활, 더불어 사는 사회를 실현하기 위해 이웃과 협동하여 만드는 생활공동체 '생활협동조합 전국연합회'는 1983년부터 전국 60개 생협과 함께 월간 〈생활과 협동〉을 발행하고, 생협대학을 운영하는 등 식품안전과 환경친화농업을 위한 다양한 사업을 벌이고 있다. www.co-op.or.kr

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채소와 과일, 쌀, 쇠고기, 우유, 돼지고기, 닭고기, 달걀, 양식어 생산에서 쓰이는 연간 1200톤의 항생제 행방을 추적했습니다. 그 결과는 자못 충격적이기까지 합니다. 또 안전한 먹거리에 대해 구체적으로 소개하고 있는데, 살아있는 발효식품에 대한 조명이 바로 그것입니다.
음식의 근대화는 날음식을, 그 중에서도 특히 발효음식의 쇠퇴를 가장 먼저 불러왔습니다. 발효식품의 탁월한 맛과 가치를 새롭게 밝힌 이 책이 여러분들의 식생활에 꼭 필요한 지침서가 되리라 기대합니다.
--- 머리말 중에서

1997년부터 1999년까지 미국에서는, 생후 12개월 된 아기부터 13세의 여아에 이르기 까지 병원에 온 경험이 전혀 없는 4명의 아이들은 입원환자들이 자주 걸리는 MRSA (메티실린 내성 황색포도상구균)에 감염되어 사망했다. 모두 항생제가 듣지 않아 치료는 불가능했다. 이 시기 미국 전역에서는 300건 이상의 항생제 치료가 되지 않는 사례가 보고되었다.
--- pp.111~113

2002년 일본 기타쿠슈의 한 병원은 지난 4년 동안 내성균 감염 사망자수가 20여 명이라고 밝혔다.
--- p.119

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