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한입에 덮밥과 볶음밥

한입에 덮밥과 볶음밥

한입에 레시피-004이동
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품목정보

품목정보
발행일 2016년 11월 11일
쪽수, 무게, 크기 142쪽 | 258g | 150*210*20mm
ISBN13 9788969930125
ISBN10 8969930124

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저자 소개 (1명)

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저 자 소 개
박건영 (중식)
강릉대학교 체육학과 중퇴 후 다수의 중식 레스토랑 에서 근무하였다. 세종사이버대학교에서 조리산업경 영을 공부하였고, 국내외 요리대회 입상 및 방송 출연 을 한 바 있다. 현재 호텔리츠칼튼서울 '취홍' 셰프이자 전문조리 강사로 활동 중이다.

김다영 (일식)
핫토리영양전문학교 졸업 후 수게나리요코 쿠킹아트 세미나에서 푸드코디네이터 과정을 수료하였다. 현재 가정요리 및 쌀 가공요리 교육 강사로 다양한 활동을 하고 있다. 세종대학교 대학원에서 조리외식경영학 석사학위를 취득하였다.

선보성 (양식)
세종대학교 대학원에서 조리외식경영학 석사학위를 취득하였다. 국내외 여러 요리경연대회에서 수상한 바 있으며, 2016년 곤충요리경연대회에서 대상을 수 상하였다. 호텔리츠칼튼서울 이탈리아 레스토랑에서 근무하였다.

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