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품목정보
| 발행일 | 2018년 05월 28일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 424쪽 | 511g | 153*225*30mm |
| ISBN13 | 9788961412186 |
| ISBN10 | 8961412183 |
알레르기 솔루션
: 수많은 알레르기에 대처하는 맞춤형 해법
레오 갤런드,조너선 갤런드 저 / 제효영 역
|
중앙생활사
|
2018년 05월 28일
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- 질병과 치료법 top100 14주
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저자 소개 (3명)
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잘 알려지지도 않은 음식 알레르기로 인해 살이 찐다거나 곰팡이로 인해 온몸에 기운이 소진될 만큼 피로감을 느끼고 일을 못 하는 상태가 될 수 있다고는 상상하기 힘들 것이다. 그러나 알레르기가 아무 관련이 없어 보이는 증상들을 일으키는 원인인 경우가 많다는 사실은 이미 연구를 통해서도 밝혀졌다. -20쪽
***
이 책을 통해 여러분은 오랫동안 잊고 있던 또 다른 자신의 모습을 찾게 될 것이다. 눈 밑에 짙게 자리한 다크서클은 사라지고 새로운 활력을 얻게 될 것이다. 콧물이 줄줄 흐를 일도 없다. 호흡도 편안해진다. 피부는 붉고 가려운 대신 매끄럽고 편안해질 것이다. 늘어났던 체중도 어느 정도 빠지고, 잠도 더 푹 자게 될 것이다. -32쪽
***
치료 이력과 식생활에 대한 이야기를 나누던 도중, 코라는 피망과 가지를 먹지 않는다고 말했다. 먹고 나면 구내염이 생기고 속이 안 좋아지는 데다 설사 증상까지 나타난다는 것이 그녀의 설명이었다. 담배 연기에도 굉장히 민감하다고 했다. 흡연자 근처에만 가도 코와 입술에 종기가 생길 정도였다. 음식과 담배 연기에 관한 단서를 듣자 내 ‘알레르기 솔루션’ 레이더에 불이 들어왔다. -46쪽
***
처방된 약을 먹어도 두드러기를 완벽하게 막을 수는 없었고 먹어도 안 졸린다는 약을 먹으면 이상하게 졸린 경우가 허다했다. 약물 치료를 받는 도중에 두드러기가 너무 심하게 올라와서 하는 수 없이 면역 억제성 스테로이드인 프레드니손을 단기간 복용해야만 했던 일도 두 번이나 있었다.
실제로 만성 두드러기를 앓는 환자들은 이런 경우가 많다. 이들 중에 알레르기 반응을 일으키는 원인이 밝혀지는 비율은 10~20%에 불과하고 대부분은 두드러기가 올라오지 않도록 약을 복용한다. -53쪽
***
이와 같은 독성물질은 엄청난 영향을 준다. 내가 만난 환자들에게 나타난 이해하기 힘든 증상들 가운데 상당수가 독성물질 노출이 원인인 것으로 파악됐다. 청소용 스프레이, 페인트 냄새, 포름알데히드, 인공향, 향이 첨가된 세탁용품, 기타 1천여 가지 제품을 비롯해 노출원이 한 가지가 아닌 경우가 대부분이다. 많은 사람들은 독성물질이 차곡차곡 누적되다가 한계점을 넘어서면 몸이 아프다고 느끼는 것이다. -142쪽
***
조절 T세포가 과일, 채소, 차에 함유된 비타민과 식물영양소를 좋아한다는 사실이 과학적으로 밝혀졌으므로, ‘면역 균형 식단’은 이러한 영양소를 맛있게 섭취할 수 있는 천연 식품으로 가득 채워진다. 전 세계에서 발표된 놀라운 영양학적 연구 결과와 함께 가까운 마트나 농산물 직판장에서 얼마든지 구할 수 있는 훌륭한 자연식품에 대해서도 소개할 것이다. -211쪽
***
단 음식을 유독 좋아하는 사람이라면, 그 욕구가 얼마나 강력하고 질긴지, 얼마나 온 정신을 사로잡을 수 있는지 잘 알 것이다. 마치 영화 스타워즈의 다스베이더가 나타나 얼른 이 암흑의 영역으로 넘어오라고 살살 꼬드기는 것 같은 상황이 벌어진다. 별로 먹고 싶지 않다고 해도 상관없이 어서 초콜릿 케이크와 아이스크림에 파묻혀보라고 말이다. -227쪽
***
휴가가 끝나갈 즈음에는 스테로이드제를 완전히 끊었다. 천식 증상은 사라지고 폐 기능도 정상으로 돌아왔다. 그동안 면역 균형 식단을 잘 지켜온 알렉사에게 나는 인도에서도 식단을 유지하는 방법을 알려주었다.
인도는 항염증 효과가 있는 채소와 향신료가 풍부한 곳이기도 하고, 스무디에는 치아씨 대신 삽자씨를 넣으면 된다. 또한 요구르트를 일상적으로 먹는 곳이니 프로바이오틱스 보충제를 구할 필요도 없었다. -348쪽
***
이 책을 통해 여러분은 오랫동안 잊고 있던 또 다른 자신의 모습을 찾게 될 것이다. 눈 밑에 짙게 자리한 다크서클은 사라지고 새로운 활력을 얻게 될 것이다. 콧물이 줄줄 흐를 일도 없다. 호흡도 편안해진다. 피부는 붉고 가려운 대신 매끄럽고 편안해질 것이다. 늘어났던 체중도 어느 정도 빠지고, 잠도 더 푹 자게 될 것이다. -32쪽
***
치료 이력과 식생활에 대한 이야기를 나누던 도중, 코라는 피망과 가지를 먹지 않는다고 말했다. 먹고 나면 구내염이 생기고 속이 안 좋아지는 데다 설사 증상까지 나타난다는 것이 그녀의 설명이었다. 담배 연기에도 굉장히 민감하다고 했다. 흡연자 근처에만 가도 코와 입술에 종기가 생길 정도였다. 음식과 담배 연기에 관한 단서를 듣자 내 ‘알레르기 솔루션’ 레이더에 불이 들어왔다. -46쪽
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처방된 약을 먹어도 두드러기를 완벽하게 막을 수는 없었고 먹어도 안 졸린다는 약을 먹으면 이상하게 졸린 경우가 허다했다. 약물 치료를 받는 도중에 두드러기가 너무 심하게 올라와서 하는 수 없이 면역 억제성 스테로이드인 프레드니손을 단기간 복용해야만 했던 일도 두 번이나 있었다.
실제로 만성 두드러기를 앓는 환자들은 이런 경우가 많다. 이들 중에 알레르기 반응을 일으키는 원인이 밝혀지는 비율은 10~20%에 불과하고 대부분은 두드러기가 올라오지 않도록 약을 복용한다. -53쪽
***
이와 같은 독성물질은 엄청난 영향을 준다. 내가 만난 환자들에게 나타난 이해하기 힘든 증상들 가운데 상당수가 독성물질 노출이 원인인 것으로 파악됐다. 청소용 스프레이, 페인트 냄새, 포름알데히드, 인공향, 향이 첨가된 세탁용품, 기타 1천여 가지 제품을 비롯해 노출원이 한 가지가 아닌 경우가 대부분이다. 많은 사람들은 독성물질이 차곡차곡 누적되다가 한계점을 넘어서면 몸이 아프다고 느끼는 것이다. -142쪽
***
조절 T세포가 과일, 채소, 차에 함유된 비타민과 식물영양소를 좋아한다는 사실이 과학적으로 밝혀졌으므로, ‘면역 균형 식단’은 이러한 영양소를 맛있게 섭취할 수 있는 천연 식품으로 가득 채워진다. 전 세계에서 발표된 놀라운 영양학적 연구 결과와 함께 가까운 마트나 농산물 직판장에서 얼마든지 구할 수 있는 훌륭한 자연식품에 대해서도 소개할 것이다. -211쪽
***
단 음식을 유독 좋아하는 사람이라면, 그 욕구가 얼마나 강력하고 질긴지, 얼마나 온 정신을 사로잡을 수 있는지 잘 알 것이다. 마치 영화 스타워즈의 다스베이더가 나타나 얼른 이 암흑의 영역으로 넘어오라고 살살 꼬드기는 것 같은 상황이 벌어진다. 별로 먹고 싶지 않다고 해도 상관없이 어서 초콜릿 케이크와 아이스크림에 파묻혀보라고 말이다. -227쪽
***
휴가가 끝나갈 즈음에는 스테로이드제를 완전히 끊었다. 천식 증상은 사라지고 폐 기능도 정상으로 돌아왔다. 그동안 면역 균형 식단을 잘 지켜온 알렉사에게 나는 인도에서도 식단을 유지하는 방법을 알려주었다.
인도는 항염증 효과가 있는 채소와 향신료가 풍부한 곳이기도 하고, 스무디에는 치아씨 대신 삽자씨를 넣으면 된다. 또한 요구르트를 일상적으로 먹는 곳이니 프로바이오틱스 보충제를 구할 필요도 없었다. -348쪽
---본문 중에서
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