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품목정보
| 발행일 | 2018년 08월 06일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 456쪽 | 152*215*30mm |
| ISBN13 | 9788956993362 |
| ISBN10 | 895699336X |
- eBook
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저자 소개 (1명)
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다이어트는 본능과의 싸움입니다. 내 이성은 덜 먹고, 더 움직이라고 명령하지만 내 본능은 더 먹고, 덜 움직이고 싶어 합니다. 이런 본능을 달래거나 제어하지 못하면 다이어트는 실패의 구렁텅이로 빠질 수밖에 없습니다. 심리를 제어하는 문제는 단순히 실천 여부뿐만이 아니라 어떤 정보를 믿고 받아들일 지에도 영향을 미칩니다. 내 본능은 진실보다는 달콤한 엉터리 정보로 이끌기가 더 쉽습니다. ‘다이어트의 심리학’을 첫 번째로 다루는 것도 그 때문입니다. (17쪽)
다이어트는 살을 빼는 기간이기도 하지만 살을 뺀 후 어떻게 관리할지를 훈련하는 기간이기도 합니다. 커팅용 식단과 같은 방법은 살을 빼고 난 이후에 어떤 식단으로 어떻게 시작해야 할지에 대해 탈출구가 없는 상황에 직면하게 합니다. 남은 평생 대용식이나 닭가슴살, 고구마만 먹고 살 게 아니라면 다이어트식은 끝난 후에도 남은 평생 계속 먹을 음식을 기반으로 해야 합니다. 그래야 이후에도 관리하기 쉽고, 극도의 식이 스트레스도 예방할 수 있습니다. (39쪽)
체중 관리에 대해서는 별의별 학설과 연구 결과가 넘쳐나지만 대전제는 ‘먹는 것과 쓰는 것의 불균형’입니다. ‘쓰는 것’은 바꿀 여지가 크지 않다는 게 문제죠. 하루 두세 시간을 골병들도록 운동해도 일일 소비량의30%를 늘리기도 힘듭니다. 사실상 먹는 것이 체중을 결정하는 것이죠. 그러니 식욕과 포만감만 관리해도 비만과 저체중 문제는 90%는 해결됩니다. (41쪽)
실제로 열량을 전혀 가늠하지 못하는 사람들에게는 공통적인 패턴이 있습니다. -음료나 술의 열량을 계산에 넣지 않는다. 과일이나 샐러드, 토핑, 사리, 소스처럼 본 음식에 추가하는 열량을 과소평가한다. -몸에 좋다는 식품은 살이 안 찐다고 착각한다. -먹은 양을 대충 어림만하지 무게로는 가늠하지 못한다. 열량계산표를 잘못 읽는다. -외식에서 숨은 열량을 놓친다. -오며가며 하나둘 집어먹는 음식을 고려하지 않는다. -인터넷, 건강 프로그램 등의 잘못된 영양 정보를 신뢰한다. -적게 먹은 날만 기억하고 많이 먹은 날은 계산하지 않는다. 대부분은 본인이 기록만 잘하면 넘어갈 수 있는 문제입니다. 열량 계산에서 대원칙은 분명합니다. “입에 들어가는 건 맹물만 빼고 모두!” (143쪽)
체중 관리에서 가장 중요한 요소는 당연히 식사입니다. 반면 운동은 당장의 체중계 바늘에서는 조력자 이상을 기대할 수 없습니다. 그런데도 전문가들이 반드시 운동을 체중 관리와 짝지어 말하는 이유는 두 가지입니다. 하나는 살을 빼거나 찌웠을 때 어떤 몸매가 나올지를 운동이 결정하기 때문입니다. 단순히 체중만 팍 줄이거나 배만 나온 볼품없는 몸매가 될지, 적당히 볼륨과 근육이 있는 몸매가 될지는 운동이 결정합니다. 또 하나는 뺀 체중의 유지 가능성입니다. 신진대사의 상당 부분을 운동이 좌우하기 때문에 운동은 이후 체중의 되돌림을 예방할 수 있는 가장 큰 무기입니다. 크게 볼 때, 식사는 지금의 체중을 결정하지만 운동은 장기적인 체중에서 핵심 요소입니다. (242쪽)
‘컨디셔닝 운동’은 심폐기능에만 주력하는 기존유산소운동이나, 근육 발달에만 주력하는 전통적인 근력운동의 틀에 얽매이지 않고 둘을 결합해 전반적인 체력과 신진대사 발달을 노리는 운동입니다. 전신의 근육을 역동적으로 움직이며 몸의 기능을 최대로 활용하고 최대의 에너지를 소모합니다. (267쪽)
로잉머신이나 조정은 전신을 쓰는 유산소운동이면서 근력운동 성격도 겸합니다. 일부에서는 로잉머신을 근력운동인 롱풀(케이블 로우)과 혼동하기도 합니다. 롱풀은 등 근육만 써서 케이블을 당겨 광배근을 단련하는 근력운동인 반면, 로잉머신은 전신을 사용해 숨이 넘어가도록 노를 빠르고 힘차게 당겨 기초체력을 단련하는 컨디셔닝 운동입니다. 로잉은 50~60%를 하체 힘으로, 나머지를 상체 힘으로 당긴다고 알려져 있습니다. 이는 상·하체의 실제 근육량 분포 비율과도 비슷합니다. (333~334쪽)
다이어트는 살을 빼는 기간이기도 하지만 살을 뺀 후 어떻게 관리할지를 훈련하는 기간이기도 합니다. 커팅용 식단과 같은 방법은 살을 빼고 난 이후에 어떤 식단으로 어떻게 시작해야 할지에 대해 탈출구가 없는 상황에 직면하게 합니다. 남은 평생 대용식이나 닭가슴살, 고구마만 먹고 살 게 아니라면 다이어트식은 끝난 후에도 남은 평생 계속 먹을 음식을 기반으로 해야 합니다. 그래야 이후에도 관리하기 쉽고, 극도의 식이 스트레스도 예방할 수 있습니다. (39쪽)
체중 관리에 대해서는 별의별 학설과 연구 결과가 넘쳐나지만 대전제는 ‘먹는 것과 쓰는 것의 불균형’입니다. ‘쓰는 것’은 바꿀 여지가 크지 않다는 게 문제죠. 하루 두세 시간을 골병들도록 운동해도 일일 소비량의30%를 늘리기도 힘듭니다. 사실상 먹는 것이 체중을 결정하는 것이죠. 그러니 식욕과 포만감만 관리해도 비만과 저체중 문제는 90%는 해결됩니다. (41쪽)
실제로 열량을 전혀 가늠하지 못하는 사람들에게는 공통적인 패턴이 있습니다. -음료나 술의 열량을 계산에 넣지 않는다. 과일이나 샐러드, 토핑, 사리, 소스처럼 본 음식에 추가하는 열량을 과소평가한다. -몸에 좋다는 식품은 살이 안 찐다고 착각한다. -먹은 양을 대충 어림만하지 무게로는 가늠하지 못한다. 열량계산표를 잘못 읽는다. -외식에서 숨은 열량을 놓친다. -오며가며 하나둘 집어먹는 음식을 고려하지 않는다. -인터넷, 건강 프로그램 등의 잘못된 영양 정보를 신뢰한다. -적게 먹은 날만 기억하고 많이 먹은 날은 계산하지 않는다. 대부분은 본인이 기록만 잘하면 넘어갈 수 있는 문제입니다. 열량 계산에서 대원칙은 분명합니다. “입에 들어가는 건 맹물만 빼고 모두!” (143쪽)
체중 관리에서 가장 중요한 요소는 당연히 식사입니다. 반면 운동은 당장의 체중계 바늘에서는 조력자 이상을 기대할 수 없습니다. 그런데도 전문가들이 반드시 운동을 체중 관리와 짝지어 말하는 이유는 두 가지입니다. 하나는 살을 빼거나 찌웠을 때 어떤 몸매가 나올지를 운동이 결정하기 때문입니다. 단순히 체중만 팍 줄이거나 배만 나온 볼품없는 몸매가 될지, 적당히 볼륨과 근육이 있는 몸매가 될지는 운동이 결정합니다. 또 하나는 뺀 체중의 유지 가능성입니다. 신진대사의 상당 부분을 운동이 좌우하기 때문에 운동은 이후 체중의 되돌림을 예방할 수 있는 가장 큰 무기입니다. 크게 볼 때, 식사는 지금의 체중을 결정하지만 운동은 장기적인 체중에서 핵심 요소입니다. (242쪽)
‘컨디셔닝 운동’은 심폐기능에만 주력하는 기존유산소운동이나, 근육 발달에만 주력하는 전통적인 근력운동의 틀에 얽매이지 않고 둘을 결합해 전반적인 체력과 신진대사 발달을 노리는 운동입니다. 전신의 근육을 역동적으로 움직이며 몸의 기능을 최대로 활용하고 최대의 에너지를 소모합니다. (267쪽)
로잉머신이나 조정은 전신을 쓰는 유산소운동이면서 근력운동 성격도 겸합니다. 일부에서는 로잉머신을 근력운동인 롱풀(케이블 로우)과 혼동하기도 합니다. 롱풀은 등 근육만 써서 케이블을 당겨 광배근을 단련하는 근력운동인 반면, 로잉머신은 전신을 사용해 숨이 넘어가도록 노를 빠르고 힘차게 당겨 기초체력을 단련하는 컨디셔닝 운동입니다. 로잉은 50~60%를 하체 힘으로, 나머지를 상체 힘으로 당긴다고 알려져 있습니다. 이는 상·하체의 실제 근육량 분포 비율과도 비슷합니다. (333~334쪽)
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