품목정보
발행일	2013년 05월 01일
쪽수, 무게, 크기	456쪽 \| 1132g \| 18525430mm
ISBN13	9788972207412
ISBN10	8972207411

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저자 : 유다경

인터넷에 ‘올빼미화원’이라는 이름으로 농사 첫해부터 지금까지 농사 일기를 올리고 있는 파워블로거 유다경은 2003년 주말농장 열 평을 시작으로 텃밭 백 평에서 지금은 서른 평을 일구는 도시농부 12년차다(2014년 현재). 전직 방송작가로, 현재는 도시농업에 관련된 집필과 강의, 방송에 주력하고 있다. 전형적인 도시 올빼미형의 삶을 살다가 서울에서 경기도로 이사 와 화초 기르기와 주말농장을 시작했다. 처음으로 밭을 갈고 작물을 기르면서 그 경이로움에 빠지며 도시농업이 단순한 유행이 아니라 도시인의 마음속에 있던 갈증을 해결하는 탈출구라는 것을 깨달았다.
이 책은 오랜 시간에 걸친 다양한 시도를 통해 검증한 텃밭농사의 노하우들을 아낌없이 나누고 있다. 11년에 걸쳐 총 용량 503GB, 파일 172,467개에 이르는 기록에는 흙을 통해 자신의 변화를 이끌어내는 과정이 담겨 있다.

KBS1라디오 싱싱농수산 ‘유다경의 텃밭가이드’ 코너
방송통신대학 OER ‘생활 속의 도시농업’ 담당강사
2008년부터 도시농업 분야 파워블로거

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“도시농부와 전업농은 전혀 다른 존재다.”라는 것입니다. 도시농부들은 직업으로써 농사를 선택한 것이 아니라 내면의 어떤 욕구를 채우고자 하는 방편으로써 농사를 선택합니다. 그래서 도시농부의 농사는 전업농처럼 결과 위주, 수확위주의 농사가 아니라 과정에 주목하고 과정을 즐기는 농사입니다. -6쪽

주말농장이 가진 자의 세련된 취미나 여유, 유희로 보이는 것은 옳지 않습니다. 이것은 복지 차원에서 다루어져야 하며, 농사짓는 사람이 중심이 되어야 합니다. 많은 예산을 들여 번듯한 시설로 소수의 사람에게만 혜택이 가는 전시행정은 도시농업에 맞지 않습니다. 도시농업은 도시 서민들을 위한 복지로 최대한 저렴하며 많은 사람에게 혜택이 가는 방향으로 가야 합니다. -14쪽

흙은 농사의 기본입니다. 가장 늦게 보이고 가장 이해하기 힘들지만 흙을 알게 되면 풀리지 않던 많은 것들을 이해할 수 있게 됩니다. 흙은 농사에서 깊이와 깨달음을 줍니다. - 47쪽

도시농부는 ‘다품종 소량 생산’을 해야 합니다. 도시농부는 다양한 작물을 재배할 수 있기에 오히려 전업농보다 더 다재다능한 멀티플레이어들입니다. 열 종류만 키우는 것과 마흔 종류를 키우는 것의 차이가 크지 않습니다. 종류가 다양하면 더 힘들 것 같지만 오히려 힘이 덜 듭니다. 재미있으니까요. 이렇게 재배하면 일 년 내내 내가 키운 채소로 우리 집 식탁을 다채롭게 채울 수 있고, 그러면서 농사의 즐거움을 최대한으로 맛볼 수 있습니다. - 115쪽

2011년 다섯 번째 밭에서 비로소 상자텃밭 만들기를 시작했습니다. 상자텃밭은 도심에 어울리는 밭입니다. 그 이유는 소규모로 만들 수 있고, 흙이 부족한 환경이나 어떤 곳에서든 만들 수 있는 밭이기 때문입니다. - 381쪽

칼슘은 인산과 결합해서 동물의 뼈나 달걀 껍데기 등에 있는데, 이것을 빼내서 농사 자재로 사용할 수 있습니다. 그중 달걀 껍데기는 칼슘 중에서도 탄산칼슘이 90%나 되고 다량의 무기성분을 함유하고 있습니다. 이 칼슘은 유기칼슘으로 흡수력도 빠르거니와 집에서 소량으로 쉽게 만들 수 있어 텃밭지기에게 유용합니다. - 403쪽

---본문 중에서

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《도시농부 올빼미의 텃밭 가이드》 개정판, 무엇이 달라졌나? 《도시농부 올빼미의 텃밭 가이드》(초판 2010년)는 독자들로부터 “이처럼 자세한 텃밭 책은 없다”, “텃밭과 주말농장을 하는 도시농부들의 종합참고서”라는 평을 많이 받았다. 그럼에도 불구하고 개정판을 내게 된 것은 저자의 농사법이 질적으로 엄청난 변화를 가져왔기 때문이다. 저자의 농사 역사를 보면, 1단계는 주말농장농사, 2단계는 텃밭농사, 3단계는 정원형 텃밭이다. 지난 책에는 2단계까지 담겨 있지만 이번 개정판에는 최종단계인 3단계 정원형 텃밭까지 담았고, 그에 따른 다양한 도시농부의 농법까지 포함하였다. 그러다 보니 내용이 방대해져서 1권 〈밭 만들기 편〉, 2권 〈재배와 갈무리 편〉으로 나누게 되었다. 1권 〈밭 만들기 편〉에서는 기존 내용이 모두 업그레이드되고 심화되었을 뿐만 아니라 도시농부가 할 수 있는 텃밭 DIY 농사 편을 추가하였다. 2권 〈재배와 갈무리 편〉은 허브 작물, 국내에서는 낯선 외국 채소들이 대폭 추가되어 60여 종 작물의 재배법을 소개한다(기존보다 30종이 늘어났다). 또한 도시농부에게 적합한 갈무리의 원리와 응용방법을 체계적으로 정리하여 쉽게 따라할 수 있게 알려준다. 전통적인 갈무리 외에 21세기의 생활방식에 맞는 갈무리에 대해 알려준다. 네이버 파워블로그 「올빼미화원」의 11년 텃밭 농사의 기록, 도시농부만을 위한 농사법 이 책은 생계 위주의 전업농을 위한 농사법이 아니라 도시농부만을 위한 농사법에 초점을 맞추고 있다. 단품목 대량 생산 위주로 하는 전업농의 방식은 도시농부에게 어울리지 않는다. 작은 면적에 다품종 소량 생산이 도시농부에 맞다. 또한 직접 기른 채소를 버리지 않고 다양한 방식으로 갈무리하고 소비하는 것이 도시농부의 농사법이다. 도시농업은 다수확, 결과중심이 아닌 과정 중심, 사람 중심의 농사다. 스스로 선택한 이 비경제적인 농사는 그 단순하고 반복적인 노동을 통해서 삶의 가장 기본적인 사소하면서도 소박한 것들의 중요성을 알게 해준다. 그리고 그 속에서 치유되고 변화되는 자신을 느끼게 된다. 텃밭지기들이 늘 옆에 두고 찾아보는 종합참고서 이 책은 텃밭 농사의 전 과정이 자세히 들어 있어 텃밭지기들이 늘 옆에 두고 찾아보는 종합참고서와 같은 책이다. 주말농장이나 텃밭 구하기, 내 밭의 흙의 성질 알기, 이랑 만들고 밭 갈아엎기, 내가 심을 작물배치도 그리기, 씨앗 발아시키기, 파종하기, 육묘와 삽목하기, 건강한 모 기르기, 아주심기, 멀칭하기, 지주 세우기, 솎고 김매고 순지르고 재배하기, 천연비료 만들기, 각종 병충해의 경험과 이를 퇴치하는 천연농약 만들기, 상자텃밭 만들기, 미니 하우스 만들기 등 수많은 과정에 대해 꼼꼼하게 알려준다. 특히 2012년 실제 농사스케줄, 2012년 육묘과정 기록, 2011년에서 2012년에 걸친 토양개량 과정과 그 결과 기록은 실로 놀랍다. 심화 과정으로 들어가고 싶은 텃밭농부들에게 크게 도움이 될 것이다. 이제는 정원형 상자텃밭으로... 상자텃밭은 도심의 텃밭에 어울리는 밭이다. 흙이 부족한 곳에 소규모로 만들 수 있으며 아름다우며 관리가 편하다. 이 책에서는 상자텃밭을 만드는 방법과 그 장점을 자세히 알려준다. 저자는 3단계 농사로 들어가면서 장기적으로 한곳에서 농사를 짓고, 토양을 개선하고, 꽃과 채소가 어우러진 자연스러운 텃밭으로 업그레이드하는 것이 목표였다. 정원형 상자텃밭은 이 모든 것을 해결해주었다. 상자텃밭으로 장마기간에도 흙이나 비료의 유실 없이 토양을 유지할 수 있었으며, 장기적으로 토양 개선이 가능해졌으며, 아름다운 꽃밭 같은 텃밭을 만들 수 있게 되었다. 전업농을 따라하는 것만이 농사의 전부는 아니다. 도시농부만의 농사 방법으로 도전해보길 바란

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