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품목정보
| 발행일 | 2020년 04월 30일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 104쪽 | 224g | 125*205*9mm |
| ISBN13 | 9788947545785 |
| ISBN10 | 8947545783 |
나의 첫 와인 공부
신규영 저
|
한국경제신문i
|
2020년 04월 30일
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사람들이 와인을 어렵다고 느끼는 이유 중 하나가 바로 포도 품종 이름을 다 알려고 하는 데 있다. 지구상에는 수백 가지 포도 품종이 있기 때문에 주로 많이 마시는 다음과 같은 포도 품종만 몇 개 알아놓고, 맛을 음미해보는 것도 처음에는 좋을 듯하다.
--- p. 18
전 세계 지리학적으로 양조용 포도가 재배되는 나라가 한정되어 있다. 양조용 포도가 재배되는 나라를 기준으로 두 개의 세계로 나누는데, 구세계와 신세계다. 프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인, 포르투갈, 그리스, 헝가리, 불가리아 등 유럽지역을 구세계라고 한다.
--- p. 25
와인 종주국 프랑스는 와인 양조용 포도가 자라기에 좋은 토양과 기후를 가지고 있다. 북쪽 지방에서는 청포도와 남쪽 지방 에서는 적포도주를 주로 재배하며, 와인 품질 면에서 세계 제일을 자랑한다. 프랑스 와인은 라벨에 포도 품종을 표시하지 않는 경우가 많기 때문에 각 생산지역의 특징을 파악하지 않으면, 그곳에서 생산되는 와인이 어떤 것인지 알 수 없다. 그래서 생산지역의 지리적 위치와 포도 품종, 포도원의 명칭들을 미리 알아두는 것이 좋다.
--- p. 52
와인은 내가 만족하면 그만이다. 혼자 있다면 욕조에 몸을 담그면서 마시든, 책을 보고 다리를 꼬면서 마시든, 아무렇게나 내가 편한 대로 만족하면서 마시면 그만인 것이다.
그런데 비즈니스 자리에서 자주 마시는 와인은 여러 명이 있을 때 특히 조심해야 한다. 실제로 비즈니스 상황에서 와인을 마실 때 와인 에티켓을 몰라서 낭패를 보는 경우가 많이 발생한다. 반대로 에티켓을 잘 알아서 비즈니스에 도움이 되는 경우도 상당수 있다.
--- p. 18
전 세계 지리학적으로 양조용 포도가 재배되는 나라가 한정되어 있다. 양조용 포도가 재배되는 나라를 기준으로 두 개의 세계로 나누는데, 구세계와 신세계다. 프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인, 포르투갈, 그리스, 헝가리, 불가리아 등 유럽지역을 구세계라고 한다.
--- p. 25
와인 종주국 프랑스는 와인 양조용 포도가 자라기에 좋은 토양과 기후를 가지고 있다. 북쪽 지방에서는 청포도와 남쪽 지방 에서는 적포도주를 주로 재배하며, 와인 품질 면에서 세계 제일을 자랑한다. 프랑스 와인은 라벨에 포도 품종을 표시하지 않는 경우가 많기 때문에 각 생산지역의 특징을 파악하지 않으면, 그곳에서 생산되는 와인이 어떤 것인지 알 수 없다. 그래서 생산지역의 지리적 위치와 포도 품종, 포도원의 명칭들을 미리 알아두는 것이 좋다.
--- p. 52
와인은 내가 만족하면 그만이다. 혼자 있다면 욕조에 몸을 담그면서 마시든, 책을 보고 다리를 꼬면서 마시든, 아무렇게나 내가 편한 대로 만족하면서 마시면 그만인 것이다.
그런데 비즈니스 자리에서 자주 마시는 와인은 여러 명이 있을 때 특히 조심해야 한다. 실제로 비즈니스 상황에서 와인을 마실 때 와인 에티켓을 몰라서 낭패를 보는 경우가 많이 발생한다. 반대로 에티켓을 잘 알아서 비즈니스에 도움이 되는 경우도 상당수 있다.
--- p. 82
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