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맛과 멋, 낭만의 프랑스

: 미식과 예술, 역사와 자연을 만나는 프랑스 문화 기행

자연 | 포르체 | 2024년 06월 19일   저자/출판사 더보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2024년 06월 19일
쪽수, 무게, 크기 396쪽 | 640g | 148*210*23mm
ISBN13 9791193584477
ISBN10 1193584477

카드 뉴스로 보는 책

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달이 스치는 에펠탑 아래를 바라보니 발밑에 낭만이라는 행복을 남기고 있는 연인들이 보였다. 파리를 부르고 찾던 신비의 밤들을 지나 정말 이곳에 왔다. 추악하다는 조롱을 딛고 일어나 우아함과 기쁨을 나누어 주는 에펠탑처럼 달콤한 행복을 나누어 주는 사람이 되어야겠다고 다짐하며 잠자리에 들었던 날을 아직도 기억한다. 며칠은 아무 생각 없이 쉬었다. 잠이 쏟아졌다. 자고, 또 잤다. 이 아름다운 도시에서 처음 택한 일이 잠이라니 어이없지만, 그동안 쉼이 부족했었나 보다. 그래도 행복했다. 창문을 열면 에펠탑이 반겼고, 비에 젖어 시큼 털털한 냄새를 풍겨도 매혹적이었다.
--- p.6 「프롤로그」 중에서

나는 파리에 손님이 오면 꼭 이곳에서 하루의 시작을 연다. 그 누구라도 역사 내에 반짝이는 보물이 숨겨져 있다고는 상상도 못할 것이다. 평범한 기차역의 입구를 지나 무심한 철제 계단을 오르면, 빙글빙글 최면에 걸린 것처럼 햇빛이 환상 속으로 빠져든다. 복작이는 기차역 시공간을 뛰어넘은 다른 세계로의 이동이다.
--- p.17 「파리지엔느의 하루」 중에서

휴일 아침저녁으로 선선한 바람을 느끼며 걷는 일은 모든 근심 걱정에서 해방감을 준다. 사람들의 재잘대는 말소리는 아름다움이고, 구름에서 떨어지는 빗방울은 귓가에 속삭이는 노랫가락이다. 불어오는 바람마저도 상쾌함 그 자체로 이유가 되는 하루를 근사하게 시작하고 싶어 쿨레 베르트 산책길(Coule Verte-Rene Dumont)로 향한다. 직역하자면 ‘초록 오솔길 르네 듀몽’이라는 뜻인데, 르네 듀몽이라는 농업 경제학자를 기리기 위해 그 이름이 붙여졌다.
--- p.47 「불어오는 바람을 타고」 중에서

작품이 눈에 들어오지 않는 날에는 책 한 권을 들고 햇살을 느끼며, 흐린 날에는 빗방울이 두드리는 노랫소리에 고개를 까딱거리며 창가에 앉아 있기만 해도 방해하는 이가 없다. 식물에 둘러싸여 불어오는 바람을 맞으면 이곳만의 비밀 세계로 안내된다. 장미 향이었을까, 데이지 향이었을까. 호기심 가득한 마음의 문을 열면 작은 식물원 온실 속에 들어와 있는 것만 같은, 로즈와 장 샤를 카라리니의 로즈 베이커리(Rose bakery)도 만날 수 있다.
--- p.86 「발걸음이 닿는 대로」 중에서

식사 전 약간의 허기가 질 때 샌드위치와 마실 화이트와인을 주문했다. 두 가지 화이트와인이 제공되는데, 모두 맛보아도 좋지만 두 가지 품종이 섞인 샹보르 AOC 슈베르니보다는 단일 품종으로 포도나무 역사를 보여 주는 샹보르 퀴베를 더 추천한다. 햇살이 잔을 통과하는 것 같은 색감이 반긴다. 미네랄이 충만하고 강렬한 새콤함이 혀를 강타한다. 기분 좋아지는 산도에 자두 향과 꿀 향이 살짝 스쳐 지나간다.
--- p.203 「왕의 와인, 샹보르 와인」 중에서

옛날 마카롱은 납작한 표면에 거친 크랙이 있는 것이 특징이다. 입안에 넣으면 쫀득 폭신하게 녹아내린다. 한국의 전통 과자로 치자면 유과가 가장 근접하지 않을까 싶다. 종이에 6개씩 붙어 있는 마카롱을 조심조심 떼어먹는 것이 아이들도 좋아할 만한 요소들이 포함되어 있다. 한번 먹기 시작하면 바닥을 드러낼 때까지 다 먹고 싶은 충동에 사로잡힌다. 쉽게 볼 수 있는 반질반질 미끈한 윤이 나는 쇼케이스 안의 알록달록 보석함 속 마카롱은 아니지만, 흑진주 같은 마력을 지니고 있다.
--- p.242 「입안에서의 축제 생떼밀리옹」 중에서

“태양의 도시에 오신 것을 환영합니다(Bienvenue dans la ville du Soleil).”라는 인사가 곳곳에서 울려 퍼지는 눈이 부시게 아름다운 남프랑스는 365일 중 300일이 해가 쨍쨍하다. 드넓게 펼쳐진 포도원과 익어 가는 보랏빛 라벤더, 울창한 숲 절벽 사이에 그림같이 펼쳐지는 마을, 역사를 품고 있는 성벽, 그 시간의 흔적을 쫓아 남프랑스를 찾는다. 지명을 딴 프로방스 스타일이라는 말이 있을 정도로 소박하지만 생기가 넘치고 다채로우며 자연의 소리와 향기가 가득한 이곳에서 잠시 일상을 덜어 내고 비운다.
--- p.282 「새로운 자극이 필요할 때, 남프랑스」 중에서

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