품목정보
발행일 | 2021년 01월 15일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 436쪽 | 610g | 150*220*20mm |
ISBN13 | 9788984078048 |
ISBN10 | 8984078042 |
발행일 | 2021년 01월 15일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 436쪽 | 610g | 150*220*20mm |
ISBN13 | 9788984078048 |
ISBN10 | 8984078042 |
MD 한마디
지속가능한 발전은 먹거리를 빼놓고는 논할 수 없다. 과학 기술은 식량 위기를 대비하고 있다. 이 책은 세계 각지에서 미래의 음식을 찾기 위한 실험을 소개한다. 탄소를 줄일 수 있는 배양육, 도시 농업, 가뭄을 견디는 식물 등 음식 혁명은 조용히 진행 중이다. - 손민규 사회정치 MD
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