크레마클럽

현 서정대학교 호텔조리과 교수. 대한민국 제과명장 1호, 대한민국 제과기능장. 경희대학교 대학원 박사, 창신대학교 호텔조리과 교수 스위스그랜드 호텔/서울교육문화회관/노보텔 앰배서더, 강남/리츠칼튼 호텔/메리어트 호텔 제과과장. 서울국제요리경연대회 단체 및 개인부문 최우수상, 서울특별시장 표창장/창원시 국회의원 표창장 대한민국 제과명장 심사위원 현 서정대학교 호텔조리과 교수. 대한민국 제과명장 1호, 대한민국 제과기능장.
경희대학교 대학원 박사, 창신대학교 호텔조리과 교수
스위스그랜드 호텔/서울교육문화회관/노보텔 앰배서더, 강남/리츠칼튼 호텔/메리어트 호텔 제과과장.
서울국제요리경연대회 단체 및 개인부문 최우수상, 서울특별시장 표창장/창원시 국회의원 표창장
대한민국 제과명장 심사위원

저 : 김나영

관심작가 알림신청

현) 송호대학교 호텔외식조리과 교수 경희대학교 대학원 이학박사 경희대학교 대학원 이학석사 현) 송호대학교 호텔외식조리과 교수
경희대학교 대학원 이학박사
경희대학교 대학원 이학석사

저 : 안성규

관심작가 알림신청

중앙대학교 식품공학과 박사수료 중앙대학교 의약식품학과 이학석사 (사)세계음식문화원/한국푸드코디네이터협회 사무부총장 위생사 (현) 서정대학교 그린식품가공과 학과장 중앙대학교 식품공학과 박사수료
중앙대학교 의약식품학과 이학석사
(사)세계음식문화원/한국푸드코디네이터협회 사무부총장
위생사
(현) 서정대학교 그린식품가공과 학과장

저 : 이시은

관심작가 알림신청

현) 강동대학교 호텔조리제빵과 교수 중앙대학교 일반대학원 식품영양학과 이학박사 조리기능사(한식, 양식, 일식, 중식), 조리산업기사, 제과제빵기능사 실기 감독위원 충주시 향토음식위원회 자문위원, 향토음식경연대회 심사위원장 한국전통음식 맛체험박람회 향토음식부문 식품의약품안전처장상 현) 강동대학교 호텔조리제빵과 교수
중앙대학교 일반대학원 식품영양학과 이학박사
조리기능사(한식, 양식, 일식, 중식), 조리산업기사, 제과제빵기능사 실기 감독위원
충주시 향토음식위원회 자문위원, 향토음식경연대회 심사위원장
한국전통음식 맛체험박람회 향토음식부문 식품의약품안전처장상

더보기접어보기