기업가, 미식가, 작가. 1978년 파리에서 태어났다. 아주 어린 나이부터 기업가 정신을 보여 9세에 자연보호 협회를 만들고 12면짜리 월간 신문을 발행했으며 고등학생 시절 형과 함께 회사를 창립하기도 했다. 요리와 여행에 대한 열정으로, 세계를 돌며 희귀한 맛을 찾아 대중에게 알려왔다. 자연의 리듬과 환경을 존중하며 생산한 좋은 재료를 고르는 일뿐만 아니라, 각종 재료의 맛을 잘 조합해 까다로운 미식가의 마음까지 움직일 맛을 창조해내려고 애쓰고 있다. 일생에 한 번은 맛보아야 할 음식과 재료를 총망라한 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』에 이어 인류사에서 결정적 역할을 한 요리...
기업가, 미식가, 작가. 1978년 파리에서 태어났다. 아주 어린 나이부터 기업가 정신을 보여 9세에 자연보호 협회를 만들고 12면짜리 월간 신문을 발행했으며 고등학생 시절 형과 함께 회사를 창립하기도 했다. 요리와 여행에 대한 열정으로, 세계를 돌며 희귀한 맛을 찾아 대중에게 알려왔다. 자연의 리듬과 환경을 존중하며 생산한 좋은 재료를 고르는 일뿐만 아니라, 각종 재료의 맛을 잘 조합해 까다로운 미식가의 마음까지 움직일 맛을 창조해내려고 애쓰고 있다. 일생에 한 번은 맛보아야 할 음식과 재료를 총망라한 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』에 이어 인류사에서 결정적 역할을 한 요리의 역사를 훑어보는 『원숭이 요리사(Le Singe Cuisinier)』 등 미식에 대한 재미와 정보를 고루 갖춘 책을 저술했다. 음식 하이테크 기업을 세우고 브랜드 개발 및 전략 멘토로 일하고 있다.
푸드 에디터. 성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재 프리랜서 푸드 에디터이자 바른번역 소속 푸드 전문 번역가로 활동하고 있다. 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』, 『빵도 익어야 맛있습니다』, 『프랑스 쿡북』 등을 옮겼고, 『아니요, 그건 빼주세요』에 작가 1인으로 참여했으며, 『온갖 날의 미식 여행』을 썼다. 캠핑 요리 뉴스레터 [캠핑차캉스 푸드 라이프]를 매주 발행하고 있다.
성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시...
푸드 에디터. 성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재 프리랜서 푸드 에디터이자 바른번역 소속 푸드 전문 번역가로 활동하고 있다. 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』, 『빵도 익어야 맛있습니다』, 『프랑스 쿡북』 등을 옮겼고, 『아니요, 그건 빼주세요』에 작가 1인으로 참여했으며, 『온갖 날의 미식 여행』을 썼다. 캠핑 요리 뉴스레터 [캠핑차캉스 푸드 라이프]를 매주 발행하고 있다.
성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재 푸드 전문 번역가이자 프리랜서 에디터로 활동하고 있다. 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』, 『빵도 익어야 맛있습니다』, 『프랑스 쿡북』 등을 번역했다. 유튜브 푸드채널 ‘페퍼젤리컴퍼니’를 운영하고 있다.
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