크레마클럽

들어가는 말 PART 1 본격적으로 김밥을 만들기 전 알아두어야 할 것 사용한 도구와 재료, 계량법 소개 김밥 예쁘게 싸는 방법 전직 김밥집 사장님의 김밥 Q&A PART 2 10분이면 만드는 다양한 김밥들 Chapter 1. 프라이팬 하나로 만드는 원팬 김밥 레시피 1. 원팬 김밥 2. 스팸 사각 김밥 3. 회오리 어묵 김밥 4. 통계란 김밥 5. 게맛살 누룽지 김밥 6. 네모 김밥 7. 계란조림 김밥 8. 묵은지 계란 김밥 9. 매콤 계란 김밥 10. 치즈 계란 김밥 11. 스팸 큐브 김밥 12. 줄줄이 계란 김밥 13. 샌드위치 김밥 14. 참치 계란 김밥 15. 대파 김밥 Chapter 2. 후딱레시피의 스페셜 김밥 레시피 1. 블록 김밥 2. 무지개 김밥 3. 꼬치 김밥 4. 해바라기 김밥 5. 스팸 포크 김밥 6. 내 맘대로 김밥 7. 어묵 당근 김밥 8. 햄버거 김밥 9. 박스 김밥 10. 핫도그 김밥 11. 누룽지 김밥 12. 안 터지는 김밥 13. 포크 김밥 14. 어묵 밥전 김밥 15. 꼬치 핫도그 김밥 16. 접어 먹는 김밥 17. 믹스 김밥 18. 계란말이 김밥 19. 맛살말이 김밥 20. 명절 전 김밥 21. 스팸 품은 계란 김밥 22. 김치 누드 김밥 Chapter 3. 불 없이 만드는 김밥 레시피 1. 아이스 트레이 김밥 2. 어묵 돌돌말이 김밥 3. 전자레인지 김밥 4. 된장 참치 김밥 5. 간장 어묵말이 김밥 6. 콩나물 비빔 김밥 7. 전자레인지 무지개 김밥 8. 매콤 고추장밥 참치 김밥 9. 양배추 쌈장 김밥 Chapter 4. 찬밥으로 만드는 김밥 레시피 1. 스팸 두른 김밥 2. 간장 누룽지 김밥 3. 에그 베이컨말이 김밥 4. 통어묵 김밥 5. 깻잎 맛살말이 김밥 6. 김치 에그말이 김밥 7. 조미김 스팸말이 김밥 8. 맛살구이 김밥 9. 간장 스팸말이 김밥 10. 대나무숲 김밥 11. 참치 에그말이 김밥 12. 수제어묵말이 김밥 13. 스팸 라이스말이 김밥 14. 어묵 라이스말이 김밥 Chapter 5. 건강한 다이어트 김밥 레시피 1. 당근 에그말이 김밥 2. 미역 김밥 3. 양배추 참치말이 김밥 4. 당근 꽃 김밥 5. 목이버섯 김밥 6. 두무김치 김밥 7. 느타리버섯 김밥 Chapter 6. 한입에 쏙! 꼬마김밥 레시피 1. 매콤 맛살 꼬마김밥 2. 스트링 치즈 베이컨말이 꼬마김밥 3. 조린 어묵을 곁들인 꼬마김밥 4. 김치 꼬마김밥 5. 땡초어묵 꼬마김밥 6. 미니 원조김밥 7. 마늘 스팸 꼬마김밥 8. 유부 꼬마김밥 9. 짜장 꼬마김밥 10. 두부 매콤 꼬마김밥 11. 당근 시금치 꼬마김밥 12. 나물 꼬마김밥 13. 꼬다리 김밥 PART 3 김밥과 함께 하면 좋은 큐브 밀프랩 1. 미역국 2. 김칫국 3. 감잣국 4. 뭇국 5. 황태해장국 6. 대파육개장 7. 애호박국 8. 버섯시금치 맑은국 9. 어묵탕 10. 양배추 된장국 11. 부대찌개 12. 된장찌개 13. 순두부찌개 14. 김치찌개 15. 청국장 16. 감자 짜글이 17. 두부찌개 18. 김치볶음밥 19. 볶음밥 20. 김밥 밀프랩

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저 : 후딱 레시피

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김밥 가게에서 시작해, 김밥을 더 쉽고 맛있게 만드는 방법을 고민하며 새로운 길을 개척해 왔다. 손님들의 반응을 살피며 쌓아온 경험을 바탕으로, 유튜브 채널 ‘후딱 레시피’를 통해 김밥의 매력을 널리 알리며 21만 명이 넘는 구독자와 함께 김밥의 무한한 변신을 연구하고 있다. 김밥을 처음 싸는 사람도, 더 맛있는 김밥을 만들고 싶은 사람도 실패하지 않도록 조미김 박스를 활용한 ‘블록 김밥’, 찬밥을 아이스 트레이에 넣어 만든 ‘아이스 트레이 김밥’, 김밥 속 재료를 전자레인지로 익혀 만드는 ‘전자레인지 김밥’ 등 가장 효율적이면서도 맛을 극대화하는 방법을 이 책에 담았다. ... 김밥 가게에서 시작해, 김밥을 더 쉽고 맛있게 만드는 방법을 고민하며 새로운 길을 개척해 왔다. 손님들의 반응을 살피며 쌓아온 경험을 바탕으로, 유튜브 채널 ‘후딱 레시피’를 통해 김밥의 매력을 널리 알리며 21만 명이 넘는 구독자와 함께 김밥의 무한한 변신을 연구하고 있다.

김밥을 처음 싸는 사람도, 더 맛있는 김밥을 만들고 싶은 사람도 실패하지 않도록 조미김 박스를 활용한 ‘블록 김밥’, 찬밥을 아이스 트레이에 넣어 만든 ‘아이스 트레이 김밥’, 김밥 속 재료를 전자레인지로 익혀 만드는 ‘전자레인지 김밥’ 등 가장 효율적이면서도 맛을 극대화하는 방법을 이 책에 담았다.

유튜브: https://www.youtube.com/@huttakrecipe

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출판사 리뷰

고물가 시대, 저렴하지만 맛있는 식사가 필요할 때 후딱 레시피의 스페셜한 김밥으로 해결하는 최고의 한 끼! 치솟는 물가와 배달비로 인해 외식 한 끼도 부담되는 시대다. 밖에서 식사를 해결하려면 1만 원이 훌쩍 넘어가고, 분식집 김밥 한 줄 가격마저 3,000원을 돌파하며 “이젠 김밥도 금밥이다”라는 말이 나올 정도다. 자연히 식비를 아끼기 위해 직접 도시락을 준비하거나 집에서 간단히 만들어 먹으려는 사람들이 늘고 있다. 그중 김밥은 내가 원하는 다양한 재료를 먹을 수 있어 만족도가 높은 메뉴로 손꼽힌다. 하지만 많은 사람들이 김밥을 싸는 것에 어려움을 느끼는 것도 사실이다. 복잡한 재료 손질, 김밥을 싸는 과정에서 옆구리 터짐, 만들어 놓고 보니 맛이 이상한 경우까지, 김밥을 좋아하지만 만드는 것에는 엄두를 못 내는 경우가 많다. 《10분 후딱 김밥 레시피 100》은 김밥 만들기에 대한 두려움을 없애고, 손쉽게 김밥을 쌀 수 있도록 구성하였다. 특별한 재료나 복잡한 조리 과정, 김밥만을 위한 도구는 이 책에 없다. 밥과 김, 그리고 계란이나 참치 등 집에 흔히 있는 재료만 있다면 20만 김밥 인플루언서 ‘후딱 레시피’의 스페셜한 김밥들을 충분히 만들 수 있다. 고물가 시대, 저렴하지만 맛있는 한 끼가 필요하다면 《10분 후딱 김밥 레시피 100》은 아주 든든한 동반자가 되어 줄 것이다. 10분이면 충분! 시간은 아끼고 맛과 영양은 더한 80가지 김밥 레시피와 20가지 큐브 밀프랩을 한 권에 담다! 《10분 후딱 김밥 레시피 100》의 모든 메뉴는 짧은 시간과 간편한 조리 과정으로 완성될 수 있도록 구성되었다. 남은 반찬이나 자투리 채소도 훌륭한 김밥 속 재료로 변신할 수 있는 아이디어가 가득하여, 냉장고 속 재료를 남김없이 활용하면서도 새로운 맛의 김밥을 즐길 수 있다. 이 외에도 팬 하나로 만드는 ‘원팬 김밥’, 더운 여름도 걱정 없는 ‘불 없이 만드는 김밥’, 남은 찬밥도 맛있게 해치울 수 있는 ‘찬밥 김밥’, 건강한 체중 관리에 도움이 되어주는 ‘다이어트 김밥’, 아이들도 먹기 편한 ‘꼬마 김밥’까지 후딱 레시피가 제안하는 80가지의 특별한 김밥 레시피를 소개한다. 뿐만 아니라, 김밥과 함께 먹으면 좋은 국과 찌개, 볶음밥을 빠르게 만들 수 있는 ‘큐브 밀프랩 레시피’ 20가지도 함께 담아 더욱 실용적이다. 한 번의 손질로 여러 끼니를 준비하는 팁, 간편하게 국물을 완성하는 큐브 활용법까지 함께 익힐 수 있어, 한 끼 식사를 준비하는 시간을 대폭 줄일 수 있다. 바쁜 아침이나 피로한 퇴근 후에도 10분만 투자하면 먹음직스러운 김밥과 따뜻한 국 한 그릇이 완성되니, 요리에 들이는 부담을 크게 줄일 수 있다. 빠르다고 해서 맛이나 영양이 부족한 것도 아니다. 다양한 속 재료가 골고루 어우러진 김밥은 영양 균형도 훌륭해 한 끼 식사로 손색이 없다. 이제는 더 이상 김밥 싸기가 두렵지 않다! 김밥 만들기에 대한 다양한 팁과 친절한 QR코드 수록! 《10분 후딱 김밥 레시피 100》의 레시피 속에는 김밥을 쌀 때 어떻게 하면 좋을지에 대한 팁도 듬뿍 담았다. 왜 야채를 볶을 때 수분기 있는 야채부터 볶아야 하는지, 김밥을 쌀 때 속 재료가 중앙에 오게 하려면 어떻게 싸야 하는지, 밥에 양념을 할 때 어느 정도의 간으로 해야 하는지 등 그간 김밥을 싸면서 궁금했던 것들을 속 시원히 긁어준다. 거기에 요리에 익숙하지 않은 초보자들을 위해 각 레시피 별로 QR코드를 담아 영상으로도 김밥 만드는 방법을 확인할 수 있다. 고물가 시대, 김밥이야말로 맛과 영양을 포기하지 않고 식비를 절약할 수 있는 가장 현실적인 한 끼가 아닐 수 없다. 이제 상황과 목적에 따라 활용하기 좋은 《10분 후딱 김밥 레시피 100》을 통해 풍성하고 만족스러운 집밥을 즐겨보자.

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