어릴때는 아무리 먹어도 살이 찌지 않는 체질이라 생각하여 먹고싶은대로 먹었고, 날씬하다는 말은 좋지만 말랐다는 말이 싫었던 소녀였던 시절이 있었는데요..아무리 먹어도 찌지 않는 체질은 없는 거였어요. 조금씩 체중이 늘면서 체중조절을 좀 해야겠다고 생각하고 있던차에 SBS스페셜 끼니반란을 통해 간헐적단식을 알게 되었답니다.

무작정 간헐적단식을 시작하기보단 공부를 먼저 해야겠다고 생각했어요.

그리고 여러 건강에 관한 책도 읽어보고 유튜브도 보며 간헐적 단식에 대한 정보를 찾아 보던차에 간헐적 단식을 통해 얻은 믿기 않는 자유라는 책을 알게 되었고, 저자는 SBS스페셜 끼니반란에도 나왔던 반가운 라이언스미스와 킴스미스란 사실에 가슴설레며 읽게되었답니다.

정말 놀라운 사실도 알게 되었고, 그간 잘못 알고 있던 부분들도 많이 깨닫게 된 시간이었어요.

기나긴 공부 끝에 저는 다이어트에 대해 이렇게 생각하기로 맘에 결정을 했답니다.

첫째, 살을 빼기 위한 다이어트는 거절한다. 이제부터 나의 다이어트 목적은 "건강하게 살기"에 있다. ^.^

둘째, 나의 다이어트는 일시적인 방편이 아니라 "행복하게 사는 평생의 습관"이어야 한다.

 이렇게 두 가지의 생각을 정리하고 나니 더욱 해답은 "간헐적단식"에 있더라구요.

 이 책은 간헐적단식의 원리는 무엇인지 그 방법을 어떻게 해야 하는지에 대한 이야기라기 보단 다이어트를 하고 싶어 하는 사람들에게 동기를 부여하고자 하는데 더 목적이 있어 보여요.

라이언 스미스와 킴 스미스의 어린시절부터 살이찌고 간헐적 단식의 성공으로 몸무게를 줄인 과정들과 그 변화로 인해 얻게된 행복한 일상이 서술되어 있답니다.

물론 간헐적단식이라는 것 자체가 그 방법을 설명할 것이 별로 없어요.

그만큼 너무나 간단한 방법이기 때문이에요.

그래서 제가 이 책을 읽고 싶어하시는 분들을 위해 간헐적단식의 원리와 방법을 간단하게 소개하는 것이 좋을 것 같다는 생각이 드네요.

1. 간헐적단식의 원리

우리가 음식을 섭취하면 그 음식을 소화시켜 에너지로 쓰기 위해 '인슐린'이 분비됩니다.

 '인슐린'은 음식이 소화되어 만들어진 포도당을 세포속으로 들어가도록 도와 에너지로

 쓰이게 합니다.

그런데 '인슐린'의 또다른 이름은 '지방저장호르몬'이예요.

세포속으로 들어가고 남은 포도당을 '인슐린'은 '지방' 등의 형태로 변환하여 간과 근육

등에 저장합니다.

저장 된 지방은 나중에 에너지가 더 필요해지는 상황이 오면 다시 분해되어 에너지로 사용됩니다.

문제는 우리가 그런 상황이 올 틈이 없게 너무 많이 먹고 있다는데 있어요.

그래서 시간을 제한하여 먹고 나머지 시간은 공복을 유지하는 방식으로 '인슐린'의 분비를 최소화 하는 것이 바로 간헐적단식의 원리랍니다.

간헐적단식을 하면 공복시간 동안 활동에 필요한 에너지를 얻기 위해,

저장해 두었던 '지방'과 '낡은 세포' 등을 태워 사용하기 때문에 우리 몸은 날씬해지고

 더욱 건강해 지는거죠.

2. 간헐적단식의 방법 

너무나 간단하기 때문에 평생동안 꾸준히, 힘 들이지 않고 할 수 있다는 장점을 가지고 있어요.

일단은 먹는 시간을 제한하는 거예요. 각자에게 맞는 시간이 있을거예요. 그걸 찾으시는

것이 좋겠구요.

보통 권장하기는 8시간인데, 이 책의 주인공들은 5시간으로 정했더라구요. 상관없습니 다. 자기에게 맞는 시간을 찾으시면 됩니다.

먹는 시간동안에는 먹고 싶은 것, 먹고 싶은 양을 맘껏 드시는거예요.

그렇다고 무분별하게 먹는 건 오히려 해로워요. 이왕에 건강하자고 하는 간헐적단식인데, 아무거나 너무 많이 먹는 건 바보나 하는 행동이겠죠?

이제 다 먹었으면 최소 12시간, 권장하기는 16시간, 이 책의 주인공들은 19시간을 했네요.

이 시간동안 완벽한 공복을 유지하는 것이 비결입니다.

물과 칼로리가 아주 낮은 차, 커피(블랙) 정도는 먹어도 됩니다.

이런 방법이 변형되면 '1일 1식'이 되는 거구요, 더 나아가 5일은 일반식을 하고 2일은

완전한 단식을 하는 방법으로 변형 할 수도 있어요.

이게 다예요. 너무나 간단하고 쉽겠죠?

이 책은 이렇게 간헐적단식을 했을 때 어떤 변화가 생기는지, 마음으로나 신체적으로 구체적인 변화를 소개하는 책이예요. 그래서 읽어 보시면 나도 빨리 하고 싶다는 생각에 안달이 나시게 될거예요.

얼른 읽어 보세요.

저도 이 책의 저자들과 같이, 간헐적단식으로 참지않고 단지 미루는 방법으로 스트레스 없는 체중조절을 해야겠습니다.

건강한 체줄조절에 관심이 있으신 분들에게 적극 추천합니다. ^ ^