일본여자대학 문학부 영문학과를 졸업하고 미국으로 건너가, 현재 로스앤젤레스에 거주하고 있다. 할리우드의 광고, CM, 잡지, 영상 관련 분야에서 메이크업 아티스트로 일했다. 오랫동안 채식을 실천해오던 중, 로스앤젤레스에서 생식의 신세계를 접하고 그 맛과 건강함에 반해 로푸드에 폭 빠졌다. 2014년에 본인만의 로푸드·글루텐 프리·비건 레시피를 제공하는 블로그 [mariko sakata]를 시작했다. 업계 최초로 모든 스태프밀을 비건 식단으로 제공해 화제가 된 할리우드 영화 [아바타 4]의 촬영현장에 케이터링 크루로 참여하기도 했다. 유명 로푸드 셰프 스쿨 ‘매튜 케니 컬리너리’에...
일본여자대학 문학부 영문학과를 졸업하고 미국으로 건너가, 현재 로스앤젤레스에 거주하고 있다. 할리우드의 광고, CM, 잡지, 영상 관련 분야에서 메이크업 아티스트로 일했다. 오랫동안 채식을 실천해오던 중, 로스앤젤레스에서 생식의 신세계를 접하고 그 맛과 건강함에 반해 로푸드에 폭 빠졌다. 2014년에 본인만의 로푸드·글루텐 프리·비건 레시피를 제공하는 블로그 [mariko sakata]를 시작했다. 업계 최초로 모든 스태프밀을 비건 식단으로 제공해 화제가 된 할리우드 영화 [아바타 4]의 촬영현장에 케이터링 크루로 참여하기도 했다. 유명 로푸드 셰프 스쿨 ‘매튜 케니 컬리너리’에서 1년 6개월간 강의를 맡는 동안, 비건치즈 클래스는 항상 정원이 꽉 차는 인기 강좌로 자리매김했다. 미디어 취재용 클래스를 담당하며 잡지 [VOGUE]나 주요 공영방송국과의 인터뷰를 진행하기도 했다. 현재는 로푸드·플랜트 베이스드 셰프, 강사, 케이터링, 푸드스타일리스트, 메이크업 아티스트로서 폭넓게 활동하고 있다.
도쿄외국어대학원에서 일본근대문학을 전공했다. 유학 시절, 이노카시라 공원 샛길 옆 카페에서 쿠키를 굽고 출판사 잡지에 매달 칼럼을 썼다. 석사학위 취득 후 편집자를 거쳐 현재 출판 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로 『인간 실격』, 『딱 한잔하려고 했을 뿐인데』, 『비커 군과 교과서 친구들의 수상한 과학책』, 『프랑스 전통 과자 백과사전』, 『홈·브런치』, 『오늘은 아무래도 케이크』, 『유제품을 사용하지 않는 비건 치즈』, 『쉽게 배우는 고양이 가정의학』 등이 있다.
@imu_chi
도쿄외국어대학원에서 일본근대문학을 전공했다. 유학 시절, 이노카시라 공원 샛길 옆 카페에서 쿠키를 굽고 출판사 잡지에 매달 칼럼을 썼다. 석사학위 취득 후 편집자를 거쳐 현재 출판 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로 『인간 실격』, 『딱 한잔하려고 했을 뿐인데』, 『비커 군과 교과서 친구들의 수상한 과학책』, 『프랑스 전통 과자 백과사전』, 『홈·브런치』, 『오늘은 아무래도 케이크』, 『유제품을 사용하지 않는 비건 치즈』, 『쉽게 배우는 고양이 가정의학』 등이 있다. @imu_chi
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