크레마클럽

분야
분야 전체
크레마클럽 허브
크레마클럽 가입하기
과일 프리저브
공유하기

과일 프리저브

계절을 그대로 즐기는 과일 활용 레시피

조던 샴페인 저/에린 스콧 사진/정연주 역 | 미호 | 2023년 9월 25일 리뷰 총점 8.4 (16건)정보 더 보기/감추기
  •  종이책 리뷰 (12건)
  •  eBook 리뷰 (0건)
  •  종이책 한줄평 (4건)
  •  eBook 한줄평 (0건)
분야
가정 살림 > 요리
파일정보
PDF(DRM) 161.44MB
지원기기
크레마 PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원) 아이폰 아이패드 안드로이드폰 안드로이드패드 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가) PC(Mac)
이용안내
TTS 가능 TTS 안내

과일 프리저브

가입하고 무료로 읽기

이 상품의 태그

#그래제본소

책 소개

목차

펼쳐보기접어보기

상세 이미지

상세 이미지

저자 소개 (3명)

저 : 조던 샴페인 (Jordan Champagne)
관심작가 알림신청
조던 샴페인은 캘리포니아의 퍼시픽 그로브에 자리한 카페이자 보존식품 가게 ‘해피걸키친’의 공동 창립자이자 소유주다. 캘리포니아 중부 해안 지역의 현지 유기농 수확물로 실험을 거듭하며 인근에서 생산한 최고의 재료로 맛있는 프리저브를 만들어내는 자신만의 레시피와 기법을 만들어냈다. 그리고 잼과 마멀레이드, 통과일 프리저브를 만드는 비결을 배우기 위해 찾아온 사람들을 위한 워크숍을 운영하고 있다. 현재 남편과 두 십대 아이와 함께 퍼시픽 그로브에 거주 중이다. 조던 샴페인은 캘리포니아의 퍼시픽 그로브에 자리한 카페이자 보존식품 가게 ‘해피걸키친’의 공동 창립자이자 소유주다. 캘리포니아 중부 해안 지역의 현지 유기농 수확물로 실험을 거듭하며 인근에서 생산한 최고의 재료로 맛있는 프리저브를 만들어내는 자신만의 레시피와 기법을 만들어냈다. 그리고 잼과 마멀레이드, 통과일 프리저브를 만드는 비결을 배우기 위해 찾아온 사람들을 위한 워크숍을 운영하고 있다. 현재 남편과 두 십대 아이와 함께 퍼시픽 그로브에 거주 중이다.
사진 : 에린 스콧 (Erin Scott)
관심작가 알림신청
에린 스콧은 캘리포니아 버클리에 거주하는 음식 및 라이프 스타일 사진 작가다. 에린 스콧은 캘리포니아 버클리에 거주하는 음식 및 라이프 스타일 사진 작가다.
역 : 정연주
관심작가 알림신청
르 꼬르동 블루 프랑스 요리 전공.l [경향신문 요리 칼럼니스트, 요리와 캠핑을 사랑하는 캠퍼 성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험을 준비하던 중 진심으로 좋아하고, 하고 싶은 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 꼬르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재는 칼럼니스트이자 프리랜서 푸드 에디터, 바른번역 소속 요리책 전문 번역가로 활동하고 있다. 캠핑 요리 뉴스레터 〈알로하 캠핑차캉스 푸드 라이프〉를 발행했고, 《경향신문》에 요리 칼럼 〈정연주의 캠핑카에서 아침을〉을 격주 연재하고 있다. 푸드 에디터이자 요리책... 르 꼬르동 블루 프랑스 요리 전공.l [경향신문 요리 칼럼니스트, 요리와 캠핑을 사랑하는 캠퍼

성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험을 준비하던 중 진심으로 좋아하고, 하고 싶은 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 꼬르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재는 칼럼니스트이자 프리랜서 푸드 에디터, 바른번역 소속 요리책 전문 번역가로 활동하고 있다. 캠핑 요리 뉴스레터 〈알로하 캠핑차캉스 푸드 라이프〉를 발행했고, 《경향신문》에 요리 칼럼 〈정연주의 캠핑카에서 아침을〉을 격주 연재하고 있다.

푸드 에디터이자 요리책 전문 번역가로서 이 세상에 존재하는 모든 음식을 사랑하는 만큼 캠핑도 사랑해서 캠핑카를 직접 구입하고 말았다! 캠핑카를 타고 주말이면 캠핑장으로 떠난다. 주중의 누적된 피로로 피곤한 몸을 이끌고 캠핑장으로 향할 때면 ‘왜 사서 고생을 하나’ 싶을 때도 있다. 그러나 이제는 안다. 캠핑카에서 맞이하는 아침을 위해 주중을 버텨왔다는 것을.

그간의 캠핑 경험을 모아 사계절의 맛있는 캠핑 이야기를 나누기 위해 이 책을 썼다. 저자는 일상에서 벗어나 불편을 감수하는 캠핑을 통해 비로소 여유를 찾고 삶을 사랑하게 됐다고 말한다. 캠핑이 누군가에게는 구원이 될 수 있다고.

지은 책으로는 띵 시리즈 《바게트》와 《온갖 날의 미식 여행》이 있고, 함께 지은 책으로는 《채소·과일식 레시피》와 띵 시리즈 《아니요, 그건 빼주세요》가 있다. 옮긴 책으로는 《스모크&피클스》《넷플릭스 공식 레시피북》《용감한 구르메의 미식 라이브러리》《빵도 익어야 맛있습니다》《프랑스 쿡북》 등 다수가 있다.

인스타그램 @misty_life
X(구 트위터) @Elyse_anothe
펼쳐보기접어보기
크레마클럽에서 볼 수 있는 작가의 다른 책

출판사 리뷰

펼쳐보기접어보기

회원 리뷰 (12건)

한줄평 (4건)

평점 별 2점 별 4점 별 6점 별 8점 별 10점 작성 시 유의사항 한줄평 작성 시 유의사항
0/50
첫 달 무료로 시작하기
공지사항 이용안내 개인정보처리방침 FAQ 대량/법인 문의 인스타그램
예스24 크레마클럽공유 페이스북 공유하기 트위터 공유하기 URL복사
ⓒ YES24 Corp.