분야
분야 전체
크레마클럽 허브

아이 요리

우리 아이 잘 먹게 해주세요

이미경 | 상상출판 | 2012년 12월 24일 한줄평 총점 0.0 (24건)정보 더 보기/감추기
  •  종이책 리뷰 (23건)
  •  eBook 리뷰 (1건)
  •  한줄평 (0건)
분야
가정 살림 > 요리
파일정보
PDF(DRM) 22.45MB
지원기기
크레마 PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원) 아이폰 아이패드 안드로이드폰 안드로이드패드 전자책단말기(일부 기기 사용 불가) PC(Mac)

책 소개

우리 아이 지키는 120가지 바른 먹거리
성장기의 아이들은 잘 먹어야 한다. 그런데 어린이 입맛이라는 표현이 있듯 아이들이 좋아하는 음식은 어른들이 보기에는 너무나 위험한 것들이 많다. 아이에게도 입맛과 좋아하는 식생활이 있는데 몸에 좋지 않다고 못 먹게 할 수도 없는 노릇이다. 또한 요즘은 하루 한두 끼는 어린이집이나 학교 급식을 먹기 때문에 집에서 먹는 아이 음식에는 더 신경을 써야 한다. [아이 요리]는 아이가 좋아하고 엄마들이 먹이고 싶은 바른 먹거리에 대한 고민을 해결해줄 아이와 엄마를 위한 요리책이다. 아이를 지켜줄 쉽고, 맛있고, 건강한 120가지의 착한 음식들을 한 권에 담았다.
조미료를 넣지 않은 간장 떡볶이, 먹고 나면 속이 편한 채소 자장면, 기름진 재료 대신 샐러드를 얹은 샐러드 피자, 초콜릿 아이스크림 등 아이들이 좋아하는 요리와 엄마가 만든 육포, 견과류 누룽지, 토마토 볶음밥, 두부 피자, 콩가루말이밥 등 건강 식재료로 만든 별미 요리로 구성했다. 또한 아이들과 함께 만들면 좋은 캐릭터 도시락이나 소풍 도시락, 생일 파티 메뉴도 소개한다.

엄마 손으로 만든 아이를 위한 자연식
워킹맘이면서 음식에 민감한 딸을 둔 저자는 아이 요리는 어렵지 않다고 말한다. 자연에서 온 제철 식재료와 아이들이 좋아하는 식재료, 엄마가 좋아하는 식재료를 어렵지 않은 조리법으로 간단하게 만드는 레시피를 찾아냈기 때문이다. 아이 요리를 만들 때 기억해 두어야 할 원칙과 아이 요리에 꼭 필요한 10대 식재료의 활용법과 고르는 법, 보관법, 음식의 기본이 되는 장류와 김치 이야기 등을 꼼꼼하게 담았다. 또 효자 식재료에는 엄마가 먹이고 싶지만 아이들이 잘 먹으려 하지 않는 식재료를 중심으로 다양한 영양 정보와 아이 요리에 활용할 수 있는 팁도 수록되어 있다. 과일청은 직접 만들고 아이와 함께 농장 체험을 하거나 텃밭을 가꾸는 저자의 생생한 안심 먹을거리 정보나 공들여 음식을 만들어 주어도 밥은 본체만체하고 간식만 찾거나 간식조차 입에 안 대려는 아이를 둔 엄마들을 위한 Q&A도 눈여겨 볼만 하다.

아빠들도 쉽게 따라할 수 있는 친절한 요리책
요리에 서툰 아빠들도 쉽게 따라할 수 있도록 밥숟가락 계량법을 사용했으며 계량저울 없이도 요리할 수 있도록 주요 식재료 100g 어림치를 수록했다. 또 각 요리에 대체 식재료를 표기하여 반드시 그 재료가 없어도 다른 재료를 활용할 수 있어 요리의 폭이 넓어진다. 따라하고 싶은 요리를 바로 찾을 수 있도록 인덱스는 가나다순, 요리 시간순, 조리법순으로 다양하게 구성했다.

구어메이 커뮤니티 ‘쿠킹 스튜디오 꿀밥’의
한국인을 위한 건강한 요리책
프리미엄 레시피북

Vol. 1 [두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩]
Vol. 4 [원 버너 캠핑 요리]
Vol. 3 [새댁 요리]
Vol. 4 [아이 요리]

프리미엄 레시피북은 먹을거리에 대한 불안감과 공포, 자연신과 건강식에 대한 사람들의 관심을 담은 한국인을 위한 요리책 시리즈다. 콘셉트는 쉽게 구할 수 있는 식재료로 건강한 조리법을 소개하여 ‘매일 보고 또 보는 일상 요리책’. 프리미엄 레시피북은 다양한 입맛과 스타일을 지닌 요리연구가, 셰프, 여행가, 바리스타, 소믈리에, 사진가, 목장 주인, 한의사, 북 디자이너, 주부 등으로 구성된 구어메이 커뮤니티 ‘쿠킹 스튜디오 꿀밥(http://cafe.naver.com/funkitchen)’에서 맛깔스럽게 차려낸다.

프리미엄 레시피북 Vol. 1 [두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩]
저렴한 가격에 365일 구입할 수 있고 몸에도 좋은 건강 식재료인 두부, 콩나물, 달걀로 만든 일상 요리책. 구하기 어려운 재료로 스타일링에 잔뜩 힘을 준 집 밖 요리 대신 평범한 재료로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 일상 요리를 소개한다.

프리미엄 레시피북 Vol. 2 [원 버너 캠핑 요리]
코펠 하나와 버너 하나 들고 떠나, 온 가족이 즐길 수 있는 캠핑 요리책이다. 더치 오븐이나 값비싼 캠핑 도구 없이도 집밖에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 별미 요리 140가지를 담았다.

프리미엄 레시피북 Vol. 3 [새댁 요리]
요리를 막 시작하는 새댁과 싱글들이 매일 펼쳐보게 될 초보 요리 바이블이다. 퇴근 후에 간단히 차려 먹을 수 있는 매일 밥상과 손님 초대요리나 싱글 파티에 유용하게 따라할 수 있는 초대 밥상, 기본 명절 음식 조리법과 남은 음식을 활용한 리사이클 푸드를 소개한 명절 밥상으로 구성했다.

프리미엄 레시피북 Vol. 4[아이 요리]
일하는 엄마가 만든 건강하고 간단한 120가지 아이 요리. 아이들이 좋아하는 메뉴를 제철 식재료와 간단한 조리법으로 만든, 아이와 엄마를 춤추게 할 자연에서 온 건강 요리 퍼레이드가 펼쳐진다.

[두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩]과 [원 버너 캠핑 요리][아이 요리]는 ‘마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯 가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식’을 내는 요리연구가 이미경의 손맛을 담았다. 이미경은 대학에서 요리를 배우고 인도 간디자연치료센터, 북인도 쿠킹클래스를 연수했으며, 동양매직요리학원장과 선재사찰음식문화연구원 수석연구원, 식문화 월간지 [쿠켄]의 요리연구소장으로 일했다.

[새댁 요리]는 요리를 좋아하는 평범한 주부인 조소영이 새댁이었던 시절부터 시행착오를 겪으며 완성한 맛있는 레시피와 쿠킹 팁을 친절하게 담았다.
  •  책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

목차

About 프리미엄 레시피북
프리미엄 레시피북 Vol. 4 아이 요리
일하는 엄마의 Cooking Note
이 책의 계량법, 밥 숟가락&종이컵 계량법
한눈에 보이는 계량법
엄마의 요리 노트
Ⅰ 우리 아이 지키는 엄마 요리
Ⅱ 아이 요리에서 사용한 기본양념
Ⅲ 아이 요리에 꼭 필요한 10대 식재료
Ⅳ 여진 엄마의 안심 먹을거리
Ⅴ 철 있는 식재료 달력
Ⅵ 냉장ㆍ냉동 식품의 보존 기간
Part 1 엄마를 춤추게 하는
무럭무럭 쑥쑥 아이 요리 103
구운 감자와 허브 갈릭 치킨
탄두리 치킨
깐풍기
아이용 라조기
두부 햄 커틀릿
치킨 트위스터
닭 마늘조림
두부 강정
Another Recipe 두부 샐러드
떡을 넣은 꼬치 미트로프
바비큐 폭찹
구운 닭 가슴살을 넣은 서머 롤
닭 날개 파스타 카레조림
간장 떡볶이
떡꼬치
채소 풋고추튀김
더덕 찹쌀가루튀김
오징어링튀김
양파링튀김
식빵에 굴린 새우살튀김
치즈 감자구이
고구마구이
두부 찹쌀구이
참마 호두구이
삼겹살 미니 꼬치구이
오렌지맛 치킨구이
흰살 생선구이
Another Recipe 흰살 생선 카레전
견과류 누룽지
고구마 크로켓
꼬투리 김밥
참치 깻잎김밥
취나물 김밥
모둠 버섯쌈
콩가루말이 밥
토마토 볶음밥
잣 베이컨 볶음밥
쇠고기 브로콜리 볶음밥
카레 주먹밥
팟타이
쟁반 짜장
시원한 소면
단호박 수제비
Another Recipe 단호박 우유
고구마 기장죽
떡산적
단호박전
쑥전
감자전
참치 두부부침
떡 버섯찜
Another Recipe 크림소스 떡볶이
콩나물 채소만두
스마일 라이스 오믈렛
시금치 두부 오믈렛
파스타 그라탱
과일 퐁뒤
대추 드레싱과 과일 샐러드
군만두 샐러드
춘권 컵 샐러드
피자 위 샐러드
케이준 치킨 샐러드
오븐구이 한입 돈가스
오징어 밥 피자
떡 피자
두부 피자
불고기 피자
닭 가슴살 크랜베리 샌드위치
참치버거 샌드위치
방울토마토잼 샌드위치
식빵 롤 샌드위치
대추 약식
엄마가 만든 육포
과일 춘권 튀김
김치맛 붕어빵
땅콩 캐러멜
큐브 쿠키
손가락 쿠키
초코 크랙 쿠키
베이비 슈
Another Recipe 샐러드 슈
요구르트 스콘
코코넛 샤브레
찰떡 와플
상투과자
토마토 양갱
엄마표 치즈
Another Recipe 파인애플 치즈 딥
딸기 타르트
Another Recipe 컵과일과 과일 꼬치
브레드 푸딩
콘플레이크 초코 스틱
바나나 프렌치 토스트
밤 두유
딸기 프로즌 요구르트
단호박 식혜
고구마 바나나 드링크
파프리카 라씨
오렌지 슬러시
도련님 우유 빙수
석류 흑초 빙수
녹여 먹는 핫초코
초콜릿 아이스크림
Part 2 아이들이 춤추는
우리 엄마 특별 요리 17
캐릭터 도시락
반짝반짝 노란 별
당근 리본 야옹이
빨간 코 호떡맨
소풍 도시락
나물밥 크로켓 도시락
달걀 오믈렛과 버섯불고기 도시락
오징어 꼬치구이 도시락
붕어 모양밥과 닭고기 채소조림 도시락
생일 파티 요리
캐릭터 케이크 야옹이
차가운 고구마 케이크
양파 파운드케이크
모양 컵케이크
축구공 주먹밥
꽃 김밥
참치 감자볼꼬치
치즈 스틱
두부 아이스크림
친구들 선물용 곰돌이 쿠키
Index 가나다순, 요리 시간순, 조리법순

저자 소개 (1명)

저 : 이미경
경기도 양평에서 텃밭을 가꾸며 ‘마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯 가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식’을 연구하는 요리연구가이다. 대학에서 요리를 배우고 인도 간디 자연치료 센터와 북인도 쿠킹 클래스를 연수했으며, 동양매직 요리학원장과 선재사찰 음식 문화 연구원 수석연구원, 식문화 월간지 [쿠켄]의 요리연구소장으로 일했다. 지금은 푸드콘텐츠 전문가 그룹 ‘네츄르먼트’, ‘시스터키친’을 운영하며, 우리나라의 각 고장을 찾아 토종 식재료와 향토 음식을 연구하고 때때로 바다 건너 여러 나라의 다양한 식문화도 탐구중이다. 지금까지 만든... 경기도 양평에서 텃밭을 가꾸며 ‘마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯 가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식’을 연구하는 요리연구가이다. 대학에서 요리를 배우고 인도 간디 자연치료 센터와 북인도 쿠킹 클래스를 연수했으며, 동양매직 요리학원장과 선재사찰 음식 문화 연구원 수석연구원, 식문화 월간지 [쿠켄]의 요리연구소장으로 일했다.

지금은 푸드콘텐츠 전문가 그룹 ‘네츄르먼트’, ‘시스터키친’을 운영하며, 우리나라의 각 고장을 찾아 토종 식재료와 향토 음식을 연구하고 때때로 바다 건너 여러 나라의 다양한 식문화도 탐구중이다.

지금까지 만든 요리책으로는 『집에 가서 밥 먹자』 『오븐 요리』 『국민 야참』 『두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩』 『밥 먹는 카페』 『카페 푸드 스쿨』 『가정간편식』 등이 있다.

출판사 리뷰

우리 아이 지키는 120가지 바른 먹거리
성장기의 아이들은 잘 먹어야 한다. 그런데 어린이 입맛이라는 표현이 있듯 아이들이 좋아하는 음식은 어른들이 보기에는 너무나 위험한 것들이 많다. 아이에게도 입맛과 좋아하는 식생활이 있는데 몸에 좋지 않다고 못 먹게 할 수도 없는 노릇이다. 또한 요즘은 하루 한두 끼는 어린이집이나 학교 급식을 먹기 때문에 집에서 먹는 아이 음식에는 더 신경을 써야 한다. 『아이 요리』는 아이가 좋아하고 엄마들이 먹이고 싶은 바른 먹거리에 대한 고민을 해결해줄 아이와 엄마를 위한 요리책이다. 아이를 지켜줄 쉽고, 맛있고, 건강한 120가지의 착한 음식들을 한 권에 담았다. 조미료를 넣지 않은 간장 떡볶이, 먹고 나면 속이 편한 채소 자장면, 기름진 재료 대신 샐러드를 얹은 샐러드 피자, 초콜릿 아이스크림 등 아이들이 좋아하는 요리와 엄마가 만든 육포, 견과류 누룽지, 토마토 볶음밥, 두부 피자, 콩가루말이밥 등 건강 식재료로 만든 별미 요리로 구성했다. 또한 아이들과 함께 만들면 좋은 캐릭터 도시락이나 소풍 도시락, 생일 파티 메뉴도 소개한다.

엄마 손으로 만든 아이를 위한 자연식
워킹맘이면서 음식에 민감한 딸을 둔 저자는 아이 요리는 어렵지 않다고 말한다. 자연에서 온 제철 식재료와 아이들이 좋아하는 식재료, 엄마가 좋아하는 식재료를 어렵지 않은 조리법으로 간단하게 만드는 레시피를 찾아냈기 때문이다. 아이 요리를 만들 때 기억해 두어야 할 원칙과 아이 요리에 꼭 필요한 10대 식재료의 활용법과 고르는 법, 보관법, 음식의 기본이 되는 장류와 김치 이야기 등을 꼼꼼하게 담았다. 또 효자 식재료에는 엄마가 먹이고 싶지만 아이들이 잘 먹으려 하지 않는 식재료를 중심으로 다양한 영양 정보와 아이 요리에 활용할 수 있는 팁도 수록되어 있다. 과일청은 직접 만들고 아이와 함께 농장 체험을 하거나 텃밭을 가꾸는 저자의 생생한 안심 먹을거리 정보나 공들여 음식을 만들어 주어도 밥은 본체만체하고 간식만 찾거나 간식조차 입에 안 대려는 아이를 둔 엄마들을 위한 Q&A도 눈여겨 볼만 하다.

아빠들도 쉽게 따라할 수 있는 친절한 요리책
요리에 서툰 아빠들도 쉽게 따라할 수 있도록 밥숟가락 계량법을 사용했으며 계량저울 없이도 요리할 수 있도록 주요 식재료 100g 어림치를 수록했다. 또 각 요리에 대체 식재료를 표기하여 반드시 그 재료가 없어도 다른 재료를 활용할 수 있어 요리의 폭이 넓어진다. 따라하고 싶은 요리를 바로 찾을 수 있도록 인덱스는 가나다순, 요리 시간순, 조리법순으로 다양하게 구성했다.

구어메이 커뮤니티 ‘쿠킹 스튜디오 꿀밥’의
한국인을 위한 건강한 요리책
프리미엄 레시피북


Vol. 1 『두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩』
Vol. 2 『원 버너 캠핑 요리』
Vol. 3 『새댁 요리』
Vol. 4 『아이 요리』

프리미엄 레시피북은 먹을거리에 대한 불안감과 공포, 자연신과 건강식에 대한 사람들의 관심을 담은 한국인을 위한 요리책 시리즈다. 콘셉트는 쉽게 구할 수 있는 식재료로 건강한 조리법을 소개하여 ‘매일 보고 또 보는 일상 요리책’. 프리미엄 레시피북은 다양한 입맛과 스타일을 지닌 요리연구가, 셰프, 여행가, 바리스타, 소믈리에, 사진가, 목장 주인, 한의사, 북 디자이너, 주부 등으로 구성된 구어메이 커뮤니티 ‘쿠킹 스튜디오 꿀밥(http://cafe.naver.com/funkitchen)’에서 맛깔스럽게 차려낸다.

프리미엄 레시피북 Vol. 1 『두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩』
저렴한 가격에 365일 구입할 수 있고 몸에도 좋은 건강 식재료인 두부, 콩나물, 달걀로 만든 일상 요리책. 구하기 어려운 재료로 스타일링에 잔뜩 힘을 준 집 밖 요리 대신 평범한 재료로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 일상 요리를 소개한다.

프리미엄 레시피북 Vol. 2 『원 버너 캠핑 요리』
코펠 하나와 버너 하나 들고 떠나, 온 가족이 즐길 수 있는 캠핑 요리책이다. 더치 오븐이나 값비싼 캠핑 도구 없이도 집밖에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 별미 요리 140가지를 담았다.

프리미엄 레시피북 Vol. 3 『새댁 요리』
요리를 막 시작하는 새댁과 싱글들이 매일 펼쳐보게 될 초보 요리 바이블이다. 퇴근 후에 간단히 차려 먹을 수 있는 매일 밥상과 손님 초대요리나 싱글 파티에 유용하게 따라할 수 있는 초대 밥상, 기본 명절 음식 조리법과 남은 음식을 활용한 리사이클 푸드를 소개한 명절 밥상으로 구성했다.

프리미엄 레시피북 Vol. 4 『아이 요리』
일하는 엄마가 만든 건강하고 간단한 120가지 아이 요리. 아이들이 좋아하는 메뉴를 제철 식재료와 간단한 조리법으로 만든, 아이와 엄마를 춤추게 할 자연에서 온 건강 요리 퍼레이드가 펼쳐진다.

『두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩』과 『원 버너 캠핑 요리』, 『아이 요리』는 ‘마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯 가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식’을 내는 요리연구가 이미경의 손맛을 담았다. 이미경은 대학에서 요리를 배우고 인도 간디자연치료센터, 북인도 쿠킹클래스를 연수했으며, 동양매직요리학원장과 선재사찰음식문화연구원 수석연구원, 식문화 월간지 『쿠켄』의 요리연구소장으로 일했다. 『새댁 요리』는 요리를 좋아하는 평범한 주부인 조소영이 새댁이었던 시절부터 시행착오를 겪으며 완성한 맛있는 레시피와 쿠킹 팁을 친절하게 담았다.

종이책 회원 리뷰 (23건)

프리미엄 레시피북_아이요리
내용 평점5점   편집/디자인 평점4점 | 아*****다 | 2013.08.27

아이는 없지만,

요리를 좋아하기 때문에 머뭇거림없이 선택한 책이다!

 

이것 저것 몸에 좋은 레시피들로 가득찬 아이요리.

사은품으로 비프카레까지 왔다^_^

점심으로 가볍게 먹어치웠다죠 ㅋㅋ

 


책을 받는 순간 색감도 예쁘고 맛있는 음식레시피가 잔뜩 들어있어서 기분이 좋았다.
가볍게 한번 훑어보았는데 우리나라 요리뿐만 아니라 외국의 다양한 요리들도 손쉽게 만들수 있게

잘 소개되어있었다.

그리고 내가 잘 몰랐던 냉장, 냉동식품들의 유통기한보존기간,

철 있는 식재료 달력이라고 해서 봄, 여름, 가을,겨울로 나눠

보기좋게 식자재들을 정리해 두었다.

음식을 만들때마다 그것들을 어떻게 보관해야 하는지,

어느 계절에 어떤 식자재들이 나오는지..등등 잘 몰랐었는데

 많은 정보를 얻을 수 있었다.

 

또한 아이요리 책에서 사용한 기본양념도 적혀있고,

 일하는 엄마_ 저자의아이요리 원칙이라고 해서 8가지 원칙 적혀있다.

레시피 하단에는 효자 식재료라고 해서 그 재료의 효능과 효과 대해서도 알려주고있다.

 이러한 점으로 봤을 때 이 책은 레시피가 주된 내용이지만,

다양한 정보전달을 위해 굉장히 섬세하게 작업한 책임을 알수 있었다.

 

맨 뒷장에는 요술 스티커까지 부록으로 붙어있어서

밥 안먹는 아이들을 위해 용하게 쓸 수 있을것 같았다.


 

오늘 날씨도 흐리고 비도 오고해서 뭘 만들까 고민하다가

레시피에 적힌대로 만들어본 감자전.

평소에 내가 만들던 방법이랑은 조금 달랐다.

여기서 알려준 레시피가 훨씬 쉬웠다.

그동안 내가 너무 복잡하게 만들었던것 같기도 하고..

암튼, 맛도 좋고 영양도 만점!!

 

 

 

 

조만간 어린 동생들과 조카들이 놀러오기로 했는데

여기서 몇개 골라 맛난 밥상을 차려줘야겠다.

 

이 리뷰가 도움이 되었나요? 접어보기
아이요리
내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 | | 2013.03.03

 

 

쿠킹스튜디오 꿀밥의 멤버인 요리연구가 이미경님의 새로운 책. 아이요리를 만나게 되었다

기존에 저자의 또다른 요리책을 접해본적이 있는지라 ~~

실용적인 자연식 레시피를 다양하게 소개하는 색깔을 지닌 분이라는 생각을 하고 있었기에

이번 아이요리와의 만남도 기대가 컸다

.

.

 

 

우리 아이 지키는 엄마 요리

아이를 키우는 저자의 요리원칙을 소개하고있다

아침을 꼭 챙기고~~정해진 시간에 식사와 간식을 먹이고

성인병을 부르는 간식이 아닌 키는 키우고 몸무게는 줄이는 조리법으로 간식을 만들기 등등을 소개하고 있다

.

.

.

 

 

아이 요리에 꼭 필요한 10대 식재료

성장기 아이들에게 필요한 , 아이를 위한 10대 식재료를 소개하고 있는 부분이다

각각의 식재료를 소개하면서 고르는법, 보관법, 활용법도 함께 소개하고 있다

.

.

Part 1 엄마를 춤추게 하는 무럭무럭 쑥쑥 아이 요리 103
Part 2 아이들이 춤추는 우리 엄마 특별 요리 17
캐릭터 도시락 /
소풍 도시락 / 생일 파티 요리

이렇게 도입부가 끝나면 본격적으로 아이요리 레시피 120가지를 소개하고 있다

그 중 일부를 담아 보았다

.

.

 

 

구운 감자와 허브 갈릭 치킨

기름에 튀기지 않고 오븐에 굽는 조리법을 사용~~구운 감자와 함께 곁들이면 영양학적으로도 참 좋을것 같은 레시피

.

.

.

 

구운 닭가슴살을 넣은 서머 롤

각각의 식재료를 채썰어서 아이가 직접 라이스페이퍼롤에 말아서 먹을 수 있도록 한다면

채소를 기피하는 아이들도 즐겁게 잘 먹을 수 있을것 같은 레시피이다

.

.

 

참마 호두 구이

이것은 아이 뿐만 아니라 어른에게도 멋진 레시피가 될것 같다

쫄깃하면서 호두의 고소함이 참 좋을것 같다

.

.

 

쑥전

봄을 느끼게 해주는 쑥!! 제철일때 얇고 바삭하게 부쳐서 아이들에게 주면 맛있게 잘 먹는다고 한다~

별다른거 첨가 없이 소금간만 해도 달큰하니 맛있는게 쑥전인것 같다

.

.

 

 

콩나물 채소 만두

봄동과 콩나물, 두부를 이용한 담백하고 깔끔한 맛의 만두가 아닐까 싶다

채식을 좋아하는 어른들 입맛에도 딱 좋을듯 ^^

.

.

 

 

스마일 라이스 오믈렛

올리브, 메추리알,케찹으로 스마일 모양을 낸 오믈렛~~

아이들에게는 큰 즐거움을 선사할것 같다~~엄마의 센스^^

.

.

 

 

식빵과 참치 김치 볶음으로 만들어낸 김치 붕어빵

완성 사진으로만 봤을땐 붕어빵 반죽을 했구나 싶었느데~~식빵을 이용했다고 해서 놀라웠다~~

간편하면서 든든한 간식이 되어줄 것 같았다

.

.

 

 

초코 크랙 쿠키

시판 과자는 첨가물 덩어리~~이렇게 아이가 먹는 간식도 엄마가 직접 만들어 주면

정서적으로 좋을듯~~

아이들에게는 초코가 진리가 아닐까 싶다^^

.

.

 

 

단호박 식혜  &  고구마 바나나 드링크

아이가 마시는 음료까지 천연으로 챙겨주는 엄마의 정성

.

.

 

 

일하는 엄마가 만든 건강하고 간단한아이요리 120

 

레시피 하나하나를 보면서 아이 뿐만 아니라 어른들의 입맛도 사로잡기에 충분하다라는 생각이 들었고~

아이에게는 식사 시간이 즐겁고~~엄마의 사랑을 느낄 수 있는 간식레시피가 알차게 담겨져 있는 책이라는 생각이 든다

 

이 리뷰가 도움이 되었나요? 접어보기
포토리뷰 건강한 아이요리, 간편하게 준비하세요~
내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 | YES마니아 : 로얄 슈* | 2013.02.28

 

 

 

편식하는 아이들을 위해

 

큰아들, 작은 아들, 입이 까다롭다. 그러니 편식을 한다.

큰아들은 색이 조금만 예상 밖이거나 처음 보는 음식엔 젓가락질을 안한다.

김치도 새콤하면 싫단다. 고작 먹는 채소반찬이란 시금치에, 김치, 콩나물이 전부.

둘째 또한 만만치가 않아서 고기 비스무리한 게 있어야 먹을 게 있다고 생각한다.

 

까다로운 녀석들의 입맛에 맞추기도 힘들고, 음식을 맛깔나게 만드는 재주도 없고..

그래도 아이들만을 위한 요리책이 있으면 좋겠다는 생각만 하던 중

정말 조리법이 간편하고 보기에도 맛있어 보이는 아이요리책을 만났다.

<우리 아이 잘 먹게 해 주세요 아이요리>. 줄여 <아이요리>책이다.

정말 엄마들의 마음을 그대로 담은 제목이 아닌가.

 

 

 

 

좀더 일찍 알았더라면.. 하는 아쉬움과

그래도 귀차니스트인 나를 위한 요리책이 아닌가 감사하며 책을 펼쳤다.

가공식품을 고를 때는 늘 식품첨가물이 신경쓰였는데

저자가 소개하는 '안심 먹을거리'를 참고하며 바르게 준비하고 마련해야겠다는 생각을 해본다.

그러므로 이 책은 우리 아이처럼 편식하는 아이는 물론,

직장일로 바쁜 엄마들에게 간편하게 음식을 준비할 수 있도록 했다.

(이 책의 저자가 바로 직장맘이다. 그 마음 제대로 이해하지 않았겠는가~^^)

음식을 만드는 재주탓만 했는데..

그런 나를 반성하며 아이들에게 맛있는 요리를 만들어 주는 엄마가 되어야겠다 다짐한다.

요리하는 것이 힘든 노동이 되지 않으리라 생각한다.

맛있는 아이 요리, 간편하게, 건강하게, 먹음직스럽게..

이 책의 주제가 아닐는지.^^



  

엄마의 마음을 담은 책

 

이 책은 엄마의 마음을 담았다.

재료 하나, 요리 하나에도 아이에게 안심하고 먹일 수 있도록 안정성을 생각했고,

아이들이 무럭무럭 자랄 수 있도록 아이에게 필요한 재료를 추천했고,

그 재료를 고르고 보관하는 방법과 활용하는 방법을 알려준다.

과일이나 채소 씻는 법부터, 제철음식을 활용할 수 있도록 식재료 달력도 제공한다.

특히 맘에 드는 부분은 냉장, 냉동 식품의 보존기간을 알려주어 좋다.

싱싱한 채소가 독이 되지 않도록 보존기간을 잘 지켜 요리할 수 있어야 하리라.

제대로 하지 않아 유통기한을 넘기거나 재료가 변질되어 버린 식재료를 생각하며,

이 페이지는 카피라도 해서 냉장고에 붙여두어야겠다 생각해 본다.

 

 

 

 

 

요리를 보기 앞서 기본이 이리 탄탄한 것에 반했다면,

아직 놀라지 마시라.

책에 소개된 요리들에 더욱 반할테니..

아이의 성장을 돕는 요리 103가지,

아이가 행복해지는 특별요리 17가지.

식사가 되는 요리부터, 반찬, 간식, 도시락까지

간편하고 화려하고 먹음직하고 두루두루 종류도 다양한 120가지 아이요리는

보는 것만으로도 행복해진다.

곧 봄방학이 끝나는데.. 딱 펼친 페이지에 떡꼬치가 먹음직스럽다.

내일은 친정 어머니 보내주신 떡뽁이떡으로 떡꼬치를 간식으로 만들어 주어야겠다.

바쁜 농사철에도 남매를 위해 꽈배기빵과 감자전을 간식으로 만들어주신 엄마의 사랑을 추억하며,

우리 아이들에게도 그런 추억거리를 마련해줘야겠다.. 다짐해본다.

 

 

 

 

아이들이 밥을 잘 먹지 않아요.. 고민하는 엄마라면,

직장일에 아이요리까지 챙겨야 하는 것이 부담스러운 직장맘이라면,

귀차니즘에, 크면 먹겠지.. 하고 손놓은 나같은 엄마라면..

주저하지 말고 책을 펼쳐드시라.

후회하지 않을, 우리아이가 좋아할 요리의 보고를 발견하실테니~^^

 

 

 

 

 




 

이 리뷰가 도움이 되었나요? 접어보기
  •  종이책 상품상세 페이지에서 더 많은 리뷰를 확인하실 수 있습니다. 바로가기

eBook 회원 리뷰 (1건)

구매 아이들 요리 신경쓰여요
내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 | 스타블로거 : 블루스타 r******f | 2021.12.13

코로나로 고생하면서 엄마들에게 가장 중요한 문제는

아이밥인 것 같아요. 섣불리 외식도 맘대로 못하거니와,

아이들이 병에 걸리지 않게 좋은 음식들로 건강을 챙겨주고픈 마음이니까요.

하지만 요리를 잘 하지 않는 엄마에게 그게 쉽나요.ㅠㅠ

아이들 요리책들은 일단 전부 구매하게 되는 심리란...

그래도 전보다 사기 쉬운 이북으로 나와서 정말 고맙네요.

오늘도 도전해 봅니다.

이 리뷰가 도움이 되었나요? 접어보기
  •  eBook 상품상세 페이지에서 더 많은 리뷰를 확인하실 수 있습니다. 바로가기

한줄평 (0건)

0/50
맨위로