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한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트 : 38만 구독자 열광한 저탄수화물 다이어트 레시피

38만 구독자가 열광한 저탄수화물 다이어트 레시피

맛불리 저 | 동양북스(동양books) | 2021년 11월 19일 리뷰 총점 9.5 (28건)정보 더 보기/감추기

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분야: 가정 살림 > 요리

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에베 코지 저/김은혜 역

책 소개

책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

머리말맛불리 다이어트의 핵심재료 선택 완벽 가이드 영양 성분표와 원재료 보는 법저탄수화물 재료를 골라보자요리 능력치를 높여줄 유용한 도구밥의 양을 뻥튀기해보자!밀가루 면 대신 무엇을 먹을까?채소를 맛있게 만들어주는 기특한 드레싱PART 1. 외식 공격과 요리 지옥으로부터 탈출! 5일치 밀프렙콜리플라워주먹밥콜리플라워비빔밥황금볶음밥강된장비빔밥셀프김밥(LA김밥)치즈폭탄밥닭볶음탕밥참치깡장밥제육볶음김밥제육볶음주먹밥 PART 2. 귀찮은 날도 다이어트는 계속된다컵달걀찜요거볼 참치요거트샐러드양배추토마토밥닭가슴살밥전두부와플샌드위치들기름막국수연어초밥 PART 3. 저녁 식단 고민 끝! 폭탄달걀찜마약장조림밥짱돌주먹밥닭껍질튀김둥지달걀주먹밥맵짠프리타타치즈달걀밥토달볶양송이크림수프달래간장밥명란아보카도덮밥닭갈비양배추피클깻잎김치시금치된장무침오이고추된장무침PART 4. 진짜 다이어트 음식 맞아요!간장갈릭치킨 치즈폭탄컵피자 차돌박이떡볶이새우튀김과 치즈스틱냉모밀냉비빔면 쌀국수 맛 국수볶음쌀국수 맛 국수 괴물만두달걀만두 감바스 알 아히요와 식이섬유빵로제리소토토마토크림커리족발 또는 보쌈크림치즈폭포괴물짜장비빔냉면물냉면볼케이노닭발카르보나라리소토제육볶음제육오므라이스와플샌드위치PART 5 간식도 포기할 수 없다아이스토마치즈시금치페스토와 깻잎페스토페스토카나페페스토토마토닭가슴살과자김부각라면땅시나몬물방탄커피레몬식초탄산수맛불리의 추천간식 11부록 배달 음식이 간절할 때 타락식단1 부대찌개2 순두부찌개찾아보기

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저자 소개 (1명)

저 : 맛불리

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유튜브 채널 <맛불리TV>를 통해 운동 없이 맛있고 배부르게 살 빼는 비법을 공개하고 직접 21kg을 감량해 증명했다. 20대 때는 배고프고 힘들게 다이어트에 성공한 적도 있지만, 결혼 후 23kg이 찌면서 무거워진 몸으로 운동을 하다 관절에 문제가 생겼고 적게 먹는 다이어트도 언제까지나 지속할 수는 없다는 것을 깨달았다. 결국 살이 빠지는 원리와 식재료에 대해 치열하게 공부했고, 요리에 소질이 없기 때문에 최대한 간단하게 요리하는 레시피를 만들어 다이어트 요리의 새로운 트렌드를 만들었다. 치킨, 짜장, 떡볶이, 제육볶음 등 다이어트 식단이라고 믿기 힘든 메뉴를 저탄수화물 식재료... 유튜브 채널 <맛불리TV>를 통해 운동 없이 맛있고 배부르게 살 빼는 비법을 공개하고 직접 21kg을 감량해 증명했다. 20대 때는 배고프고 힘들게 다이어트에 성공한 적도 있지만, 결혼 후 23kg이 찌면서 무거워진 몸으로 운동을 하다 관절에 문제가 생겼고 적게 먹는 다이어트도 언제까지나 지속할 수는 없다는 것을 깨달았다. 결국 살이 빠지는 원리와 식재료에 대해 치열하게 공부했고, 요리에 소질이 없기 때문에 최대한 간단하게 요리하는 레시피를 만들어 다이어트 요리의 새로운 트렌드를 만들었다. 치킨, 짜장, 떡볶이, 제육볶음 등 다이어트 식단이라고 믿기 힘든 메뉴를 저탄수화물 식재료와 요리법으로 비슷한 맛을 구현해내면서 구독자들의 열렬한 호응과 다이어트 성공 댓글이 이어지고 있다. 지은 책으로 출간 직후 베스트셀러가 된 《맛불리 다이어트 연구소》가 있다.

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출판사 리뷰

- 『맛불리TV』 화제의 레시피부터 미공개 레시피까지, 90여 개의 레시피 수록- 저탄수화물 재료 선택 완벽 가이드 및 재료 성분표 보는 법- 저자의 영상으로 이어지는 QR코드 수록참고 견디는 다이어트는 이제 그만운동 없이 맛부른 다이어트, 맛불리가 돌아왔다!“운동 없이 맛부르게 다이어트 하고 싶으시다면!”3년 전부터 유튜브 채널 『맛불리TV』에서 이 말을 외치며 다이어트의 새로운 바람을 일으킨 맛불리. 치킨, 떡볶이, 짜장, 제육볶음 등 다이어트 중에 절대 먹어서는 안 될 것 같은 메뉴를 저탄수화물 다이어트 식단으로 만들어내며 영상마다 조회 수 수십 만회를 기록했고, 수많은 다이어터의 찬사를 받았다. 전작 《맛불리 다이어트 연구소》는 저자의 다이어트 경험담을 풀어내며 출간 즉시 베스트셀러가 되었고, 그로부터 2년 뒤인 지금 구독자들의 끊임없는 요청으로 본격 레시피북을 출간했다.어떻게 ‘운동 없이’ 다이어트를 할까?운동을 하지 말자는 것이 아니다. 다이어트라면 적게 먹고 운동 많이 하는 것이 당연시되어 있지만, 저자는 무거워진 몸으로 운동하다 관절에 문제가 생겨 식단으로만 다이어트를 할 수밖에 없었고 결국 성공했다. 건강과 멋진 몸매를 만들고 싶다면 운동이 필수지만, 체중 감량은 운동 없이도 가능하다. 미디어에서 보는 유명인들처럼 다이어트와 생업이 긴밀하게 연결되어 있는 사람이라면 운동과 식단에 모두 집중할 수 있겠지만 대부분의 사람들은 본업에 써야 할 에너지가 너무나 많다. 어렵게 시작해서는 지속할 수 없다.어떻게 ‘배부르게’ 다이어트를 할까?무조건 적게 먹는 식단으로는 다이어트에 성공한다 해도 결국 다시 살이 찔 수밖에 없다. 식욕은 인간의 기본적인 욕구이기 때문에 영원히 참을 수는 없기 때문이다. 특히 비만이라면 대부분 지방 저장 호르몬인 인슐린을 포함해 몸의 대사들이 정상적으로 작동하지 않아 먹는 것을 조절하기 더욱 어렵다. 저자는 먹으면 먹을수록 식욕을 키우는 성분을 주의하고, 포만감을 충분히 느낄 수 있는 재료를 선택해 배부른 다이어트를 성공했다.어떻게 ‘맛있게’ 다이어트를 할까?다이어트 식단이라고 하면 흔히 닭 가슴살과 고구마, 저칼로리와 저염식을 떠올린다. 하지만 탄수화물 섭취를 줄이고 식이섬유와 단백질, 지방을 적절히 포함한 식단이라면 굳이 퍽퍽한 닭 가슴살만 고집할 필요가 없다. 또한 고구마와 같은 뿌리채소는 당질이 많이 포함되어 있어 익히는 정도에 따라 오히려 살찌는 음식이 될 수 있다. 저칼로리와 저염식도 다이어트 식단을 구성할 때 꼭 필요한 부분은 아니다. 저자는 살이 빠지는 원리와 식재료에 대해 치밀하게 공부한 끝에 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 식단을 완성했다.초간단 밀프렙부터 치킨, 피자, 떡볶이까지 반응 폭발 메뉴 총망라쉽게 후딱 만들어 먹는 90여 개의 행복한 맛요리에 익숙하지 않은데 갑자기 외식을 끊고 다이어트 식단을 만들어 먹기란 쉽지 않다. 맛불리도 마찬가지였다. 칼을 쓰거나 불을 조절하는 것도 어려웠고, 직장 생활을 하면서 도시락을 준비하는 게 얼마나 힘든지도 경험했다. 그래서 시간을 많이 들이지 않고 쉽게 요리할 수 있는 레시피를 만들었고, 식재료 보관과 손질 방법부터 만들 때 실수하기 쉬운 부분까지 꼼꼼하게 체크해서 책에 담았다.5일치 점심을 한 번에 해결하는 밀프렙으로 시작해 가스레인지를 사용하지 않고 만드는 초간단 요리, 다양한 맛을 즐길 수 있는 저녁 식단과 반찬, 다이어트 메뉴라 믿기 어려운 특별한 식단과 간식까지, 보기만 해도 배부른 레시피로 가득하다. 부록으로는 치팅데이나 다이어트가 너무 힘든 날을 위한 ‘타락식단’으로 다이어터들을 위로한다. 활용도 만점인 기본 레시피들은 요리 초보자의 부담을 한층 덜어주며, 저자의 유튜브 영상에 공개된 레시피는 QR코드를 통해 조리 과정도 바로 볼 수 있다.성분표와 원재료 확인하는 법, 재료 고르는 법 등다이어터라면 꼭 챙겨야 하는 저탄수화물 식재료 완벽 정복맛불리는 요리를 근사하게 만드는 금손은 아니지만 재료 선택에 있어서는 촘촘하고 정확하다. 책의 앞부분에는 다이어트에 도움이 되는 성분과 그렇지 않은 성분, 영양 성분표와 원재료 보는 법, 재료 고르는 법 등 저탄수화물 식단을 시작하려는 사람들에게 꼭 필요한 내용을 보기 쉽게 정리했다. 책에 수록된 레시피뿐만 아니라 다른 요리를 하거나 외식을 하더라도 빈틈없이 저탄수화물 식사를 할 수 있는 탄탄한 기본이 되어줄 것이다.오래 공부하고 경험한 맛불리의 다이어트는 철저하지만 혹독하지 않고, 현실적이면서 지속 가능하다. 맛불리라는 이름처럼 맛있고 배부른 것은 물론이다. 『맛불리TV』 영상마다 “다들 제발 해 먹어봐요”, “깜짝 놀란 맛”, “실컷 먹고 진짜 살 빠졌어요” 등 증명 댓글이 계속해서 달리고 있는 이유이기도 하다. 맛불리를 몰랐던 다이어터도, 맛불리를 꾸준히 보아온 구독자도 이왕 하는 다이어트, 이 책으로 좀 더 행복하게 성공해보자.『한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트』는 동양북스에서 오래 곁에 두고 펼쳐보고 싶은 책을 만들고자 시작한 ‘콜렉트’ 시리즈의 열 번째 책입니다. 『맛불리TV』의 38만 구독자가 열광한 저탄수화물 레시피로 맛있고 배부르게 다이어트하세요!

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